Що їсти і пити, аби добре почуватися в спеку

Коли на вулиці справжня спека режим харчування має бути ранково-вечірнім, з акцентом на сніданок. Їсти потрібно тоді, коли ще прохолодно.

Про це у своєму блозі написала лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Що їсти?
Під час спеки ми більше пітніємо. З потом втрачаємо білки, калій, натрій та водорозчинні вітаміни (С, групи В). Тому потрібно додати до раціону продукти, багаті калієм і натрієм, які регулюють роботу серця та нервової системи. Вони також запобігають втомлюваності, слабкості, запамороченню:

- овочі в свіжому вигляді, особливо звертаємо увагу на стебла селери;

- обов'язково - зелені листові овочі щодня;

- ягоди (багаті поліфенолами, потрібні для кишечника, мозку та судин);

- картопля печена. Або картопляний сік (пів склянки), можна змішати з лимонним, огірковим та іншими.

Замість "комплексних обідів"
Для денного перекусу згодяться горіхи, огірки, або ягоди. Замість "комплексних обідів" підійдуть холодні супи (окрошка на квасі або кефірі, гаспачо, холодний борщ), овочевий салат з айраном.

Варто також повністю відмовитись від смаженого і копченого.

Скільки і що пити?
Орієнтуватися насамперед потрібно на спрагу, частоту сечовипускання та колір сечі (якщо рідко ходимо в туалет і колір темний, пити потрібно більше).

- воду чисту;

- воду з нарізаним огірком, м'ятою, імбиром, лимонним соком;

- воду з ягодами та м'ятою;

- квас домашній.

- мінеральну воду.

Від солодких шипучих і не шипучих промислових напоїв варто відмовитись зовсім! Там занадто багато цукру, фруктози, кукурудзяного сиропу і всього іншого, що швидко і надовго погіршує роботу імунних клітин, судин, нейромедіаторів і багато іншого.

Харчування за схемою
Можна раз-двічі на тиждень харчуватися по схемі 8:16, тобто їсти протягом 8 годин, а 16 не їсти, лише пити воду, слабкий чай (без цукру), огірковий сік, розведений водою.

Також корисними будуть продукти, які захищають шкіру від зневоднення, пошкодження ультрафіолетом. Це всі продукти, багаті вітаміном С та каротиноїдами (всі жовті, оранжеві та червоні плоди).

А що з кавою?
Каву можна, але 1-2 чашечки і обов'язково кожну з них запивати склянкою води.