Купили на базарі і зробили суші: причини масового отруєння в луцькому кафе
Про це повідомляє Волинський обласний лабораторний центр.
Нагадаємо, після відвідування луцького кафе «Базилік», що на вулиці Кравчука, за медичною допомогою з ознаками гострої кишкової інфекції (ГКІ), звернулось 8 осіб, з них 3 дітей.
Тоді адміністрації «Базиліка» були надані пропозиції щодо проведення обстеження персоналу закладу на наявність збудників інфекційних захворювань. Втім персонал кафе відмовився проходити обстеження для встановлення носіїв збудників кишкових інфекцій.
Натомість в закладі запевняли, що всі співробітники націлені на вжиття максимальних заходів для встановлення усіх обставин цієї події.
А 30 серпня на сторінці «Базиліка» повідомили, що кафе знову почало працювати.
Як повідомили в лабораторному центрі, результати епідеміологічного розслідування спалаху в кафе «Базилік» у Луцьку виявили, що причиною спалаху є сальмонела.
Більше того, факторами передачі стали епідемічно небезпечні страви – суші з використанням сирого морського окуня, який придбали в торгівельному комплексі «Пасаж» без супровідних документів, товарно-транспортної накладної.
«Культури сальмонел, виділених від хворих та морського окуня, є ідентичними», – йдеться на сайті.
До слова, «Базилік» – це відома мережа, в яку входять «Шоу-Базилік», «Pur-Pur», «4Рест» і, власне, кафе «Базилік».