СПІКЕРИ ДНЯ:
Яка риба корисніша — морська чи річкова
01 лютого, 2023, 21:41
0
Яка риба корисніша — морська чи річкова, яку рибу краще купувати, читайте в матеріалі ТСН.ua.
Чим корисна риба
Найбільша цінність риби в тому, що вона, крім вітамінів та йоду, містить поліненасичені жирні кислоти (омега-3 та омега-6), білок, що легко засвоюється. Саме через це дієтологи радять їсти рибу хоча б двічі на тиждень. Риба багата на вітаміни (A, E, D), кальцій, цинк, селен, залізо, фосфор, магній. Завдяки такому складу риба корисна для суглобів, мозку, всього організму людини. Вона уповільнює старіння клітин, стимулює репродуктивну функцію, знижує рівень холестерину.
Яка риба корисніша — морська чи річкова
Якщо запитати: яка риба корисніша — морська чи річкова, переважна більшість відповість — морська. Але мало хто скаже — риба, упіймана в диких умовах.
Морська риба виграє перед річковою наявністю жирних кислот, натомість у річковій більше білка й заліза. Але щоб доставити на прилавки морську рибу, її зазвичай заморожують, і неодноразово, тому вона втрачає частину корисних властивостей.
Чому не річкова риба? Тому що річки, що протікають поблизу місць проживання людини, катастрофічно забруднені. Звичайно, стан морів та океанів також невтішний, але там шкідливі речовини концентруються здебільшого вздовж берегової лінії. А рибальський промисел ведуть на глибоководді, далеко від берегів.
Але риба на прилавках магазинів, навіть морська, вирощується на фермах, де для відгодівлі використовуються речовини — стимулятори росту, барвники, антибіотики, гормони тощо.
Які види риби, найімовірніше, вирощують штучно
Усі види осетрових, оскільки більшість із них занесені до Червоної Книги і їх вилов у дикій природі не здійснюється.
Майже всі лососеві риби, особливо форель і лосось.
Сибас заборонений до вилову в природі.
Сазани, коропи, товстолобики. Це хоч і не морська риба, але вирощується на штучних кормах.
Значна чистина морепродуктів — мідії, креветки, морський гребінець, омари з лангустами, устриці.
Тиляпія та пангасіус. Мало того, що ці види риби і так вважаються падальниками, для швидкості зростання та набирання ваги їх обробляють чоловічими статевими гормонами.
Яка риба найкорисніша для людини
Переважна більшість дієтологів пропонують вибирати ту рибу, яка виросла в природних умовах неважливо де — чи в річках, чи в морях, чи в океанах.
Дієтологиня Олена Малишева пропонує наступний список риб, які виросли в природних умовах:
Далекосхідний лосось — горбуша, кета, нерка, кижуч, ленок, голець, сиг. Ця риба харчується фітопланктоном і крилем, вона містить найсильніший антиоксидант астаксантин та омега кислоти.
Тріска. Корисна дієтична риба, особливо корисна її печінка, з якої виробляють риб’ячий жир.
Минтай. Найближчий родич тріски та найбільш доступна дика риба, яка має безліч корисних властивостей. Білок минтаю засвоюється організмом людини практично повністю, а за кількістю йоду минтаю важко перевершити.
Сайра. Цю рибу не вміють вирощувати в неволі, водночас вона містить багато вітамінів і жирних кислот омега.
Оселедець. Звичайний оселедець — це цінне джерело селену, омеги-3 і повноцінного білка.
Скумбрія — ця улюблена багатьма жирна риба теж ніколи не росла в неволі і має всі переваги дикої риби.
Камбала. Саме в камбалі міститься омега-3 більше, ніж у лососі. Цю рибу рекомендують вживати в післяопераційний період для швидкого відновлення.
Хек, путасу, навага, терпуг, мойва, сардини.
Найкращою рибою серед річкової є щука та окунь.
З морепродуктів штучно не навчилися виводити кальмарів. У продажу можна зустріти філе кальмара імпортного виробництва, яке через його хімічне оброблення краще не купувати.
У дикої риби зазвичай великі плавники та нерівномірно забарвлене м’ясо. Але потрібно бути уважними, адже рибу можуть обробляти хімікатами, підкачувати водою, підфарбовувати, повторно заморожувати та розморожувати.
Чим корисна риба
Найбільша цінність риби в тому, що вона, крім вітамінів та йоду, містить поліненасичені жирні кислоти (омега-3 та омега-6), білок, що легко засвоюється. Саме через це дієтологи радять їсти рибу хоча б двічі на тиждень. Риба багата на вітаміни (A, E, D), кальцій, цинк, селен, залізо, фосфор, магній. Завдяки такому складу риба корисна для суглобів, мозку, всього організму людини. Вона уповільнює старіння клітин, стимулює репродуктивну функцію, знижує рівень холестерину.
Яка риба корисніша — морська чи річкова
Якщо запитати: яка риба корисніша — морська чи річкова, переважна більшість відповість — морська. Але мало хто скаже — риба, упіймана в диких умовах.
Морська риба виграє перед річковою наявністю жирних кислот, натомість у річковій більше білка й заліза. Але щоб доставити на прилавки морську рибу, її зазвичай заморожують, і неодноразово, тому вона втрачає частину корисних властивостей.
Чому не річкова риба? Тому що річки, що протікають поблизу місць проживання людини, катастрофічно забруднені. Звичайно, стан морів та океанів також невтішний, але там шкідливі речовини концентруються здебільшого вздовж берегової лінії. А рибальський промисел ведуть на глибоководді, далеко від берегів.
Але риба на прилавках магазинів, навіть морська, вирощується на фермах, де для відгодівлі використовуються речовини — стимулятори росту, барвники, антибіотики, гормони тощо.
Які види риби, найімовірніше, вирощують штучно
Усі види осетрових, оскільки більшість із них занесені до Червоної Книги і їх вилов у дикій природі не здійснюється.
Майже всі лососеві риби, особливо форель і лосось.
Сибас заборонений до вилову в природі.
Сазани, коропи, товстолобики. Це хоч і не морська риба, але вирощується на штучних кормах.
Значна чистина морепродуктів — мідії, креветки, морський гребінець, омари з лангустами, устриці.
Тиляпія та пангасіус. Мало того, що ці види риби і так вважаються падальниками, для швидкості зростання та набирання ваги їх обробляють чоловічими статевими гормонами.
Яка риба найкорисніша для людини
Переважна більшість дієтологів пропонують вибирати ту рибу, яка виросла в природних умовах неважливо де — чи в річках, чи в морях, чи в океанах.
Дієтологиня Олена Малишева пропонує наступний список риб, які виросли в природних умовах:
Далекосхідний лосось — горбуша, кета, нерка, кижуч, ленок, голець, сиг. Ця риба харчується фітопланктоном і крилем, вона містить найсильніший антиоксидант астаксантин та омега кислоти.
Тріска. Корисна дієтична риба, особливо корисна її печінка, з якої виробляють риб’ячий жир.
Минтай. Найближчий родич тріски та найбільш доступна дика риба, яка має безліч корисних властивостей. Білок минтаю засвоюється організмом людини практично повністю, а за кількістю йоду минтаю важко перевершити.
Сайра. Цю рибу не вміють вирощувати в неволі, водночас вона містить багато вітамінів і жирних кислот омега.
Оселедець. Звичайний оселедець — це цінне джерело селену, омеги-3 і повноцінного білка.
Скумбрія — ця улюблена багатьма жирна риба теж ніколи не росла в неволі і має всі переваги дикої риби.
Камбала. Саме в камбалі міститься омега-3 більше, ніж у лососі. Цю рибу рекомендують вживати в післяопераційний період для швидкого відновлення.
Хек, путасу, навага, терпуг, мойва, сардини.
Найкращою рибою серед річкової є щука та окунь.
З морепродуктів штучно не навчилися виводити кальмарів. У продажу можна зустріти філе кальмара імпортного виробництва, яке через його хімічне оброблення краще не купувати.
У дикої риби зазвичай великі плавники та нерівномірно забарвлене м’ясо. Але потрібно бути уважними, адже рибу можуть обробляти хімікатами, підкачувати водою, підфарбовувати, повторно заморожувати та розморожувати.
Теги:
риба, морська, річкова, корись, здоров'я, організм, хвороби, небезпека, україна, кордон, люди, продукт
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 13:40 Відомого українського продюсера звинуватили у співпраці з рф під час війни
- 13:13 У лісі знайшли БПЛА рф, який не вибухнув
- 13:01 Для чого потрібен Google Workspace*
- 12:39 На Волині за 4000 доларів переправляли військовозобов'язаних чоловіків за кордон
- 12:12 В ООН заявили про ризик ядерної війни
- 11:38 На Волині 24-річний хлопець випадково вбив чоловіка
- 11:11 Під час виконання бойового завдання на фронті загинули 6 військових із заходу
- 11:00 Ремонт під ключ: що це означає?*
- 10:37 У Туреччині назвали рік закінчення війни в Україні
- 10:10 РФ запускає чутки про новий наступ на півночі: у ГУР прокоментували загрозу
- 09:36 На Волині священник УПЦ МП побив священника ПЦУ
- 09:09 На фронті загинув 37-річний командир, який пройшов Іловайський котел
- 08:35 Коли на Волинь прийде потепління
- 08:08 19 березня - Дарина Брудна: кому сьогодні треба помолитися
- 18 березня
- 21:48 Гороскоп на 19 березня: день, коли енергію потрібно спрямовувати на творення
- 21:30 Відома українська акторка закрутила новий роман
- 21:16 Через атаку рф загинув 24-річний медик, у якого залишилась маленька донька
- 20:49 До Землі наближається 134-метровий астероїд
- 20:34 Названі знаки Зодіаку, яким пощастить у коханні навесні
- 20:15 3-річна дитина із рідкісною хворобою їсть стіни та скло
- 19:57 Коли не можна прибирати на кладовищі перед Великоднем
- 19:42 Коли буде день весняного рівнодення у 2024 році
- 19:22 Українців попереджають про заморозки
- 19:07 На заході України хірурги врятували батька 10 дітей
- 18:56 Чотири знаки Зодіаку, які не люблять інших людей
- 18:41 Донька відомої української співачки заявила про готовність воювати
- 18:23 Лікар назвав 10 продуктів, які змушують набирати вагу
- 18:08 Стало відомо, сім'ї з яких областей України отримають по 6600 гривень
- 17:55 Співачка українського походження після смерті хоче розвіяти свій прах в Україні
- 17:40 На фронті загинули четверо військових з Волині
- 17:24 На заході України жінка втратила 180 тисяч гривень через ворожку
- 17:09 У ЗСУ розповіли, куди під час ракетних ударів в Україні цілиться рф
- 16:37 У центрі розміщення біженців з України спалахнуло небезпечне захворювання
- 16:26 У Польщі таксист обматюкав відому українську акторку
- 16:11 У ПриватБанку розповіли, яку валюту заборонено купувати українцям
- 16:03 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 15:53 У Луцьку 16-річний хлопець на авто втікав від патрульних і в'їхав у дерево
- 15:38 У ГУР розповіли, чого чекати після «виборів» Путіна
- 15:25 У селі на заході України у ДТП загинули двоє молодих хлопців
- 15:10 Трамп розповів вигадану історію про Зеленського
- 14:54 Біля села водій авто злетів з дороги і перекинувся на дах: загинув 44-річний чоловік
- 14:39 У річці знайшли тіло 33-річного українця
- 14:27 Чому росіяни перестали масовано атакувати Україну ракетами
- 14:12 Білорусь перекидає техніку до кордону з країною НАТО
- 14:02 Помер король Великої Британії, - ЗМІ
- 13:55 У селі в колодязі знайшли тіло 77-річної жінки
- 13:40 Військові НАТО вже перебувають на території Україні, - ЗМІ
- 13:28 Відомий український ведучий офіційно розлучився
- 13:13 У ТЦК на заході України 28-річний чоловік намагався покінчити життя самогубством
- 13:00 Як вибрати наручний годинник*
- 12:56 На заході України майор ТЦК виключав чоловіків з військового обліку
- 12:41 Неподалік від України збудують найбільшу в Європі базу НАТО
- 12:29 Путін зробив цинічну заяву про Третю світову війну
- 12:14 Сім'я зрадників з України збирала та ховала рештки загиблих росіян
- 12:00 Порівняння пластикових відер з іншими матеріалами для виготовлення відер*
- 11:57 У Львові на три дні оголосили підвищений рівень небезпечності
- 11:42 В одній з країн ЄС попередили про загрозу війни
- 11:34 Ексклюзив У Луцьку відбувся благодійний івент Fashion Day. Фоторепортаж
- 11:30 У Луцьку п'яний 19-річний водій зніс паркан і вилетів на тротуар
- 11:15 Під час виконання бойового завдання загинули 5 військових із заходу України
- 10:58 Біля села зіткнулись вантажівка та авто: загинули двоє людей
- 10:43 Ввечері у центрі Луцька сталась масова бійка
- 10:31 Росіяни хочуть прорватися на одному з напрямків
- 10:16 Де сьогодні у Волинській області на цілий день вимкнуть світло
- 09:59 У Луцьку знову випав сніг
- 09:44 У Луцьку на перехресті зіткнулись два авто: постраждало троє людей
- 09:39 Вночі у області на заході України пролунали вибухи
- 09:32 Путін під час звернення пригрозив Україні
- 09:17 На фронті загинув молодий Герой з Волині
- 08:39 5 предметів, які не можна позичати подругам
- 08:18 18 березня - початок Великого посту: що сьогодні треба обов'язково зробити
- 17 березня
- 21:39 У Волинській області оголосили повітряну тривогу: попереджають про небезпеку
- 21:28 Гороскоп на 18 березня: день буде дуже не простим
- 20:19 Військовий ЗСУ попередив про серйозну загрозу на фронті
- 19:43 Зірки віщують особливо вдалий тиждень трьом знакам Зодіаку
- 19:18 У розвідці назвали причини, чому росіяни не виходять на протести проти війни
- 18:39 Яка погода чекає на українців цього літа
- 18:13 Хто з військовозобов'язаних може законно відмовитися від повістки
- 17:40 Волинянин пройшов до наступного етапу кулінарного шоу
- 17:12 У пункті пропуску знайшли тіло прикордонника
- 16:38 Речник Повітряних сил прокоментував свою відставку
- 16:13 На трасі маршрутка злетіла з дороги та перекинулась: загинуло троє людей
- 15:42 Біля села водій авто в'їхав у дерево та загинув
- 15:09 14-річний школяр створив канал з інтимним контентом, а потім вимагав гроші за їхнє видалення
- 14:40 Трамп зробив нову скандальну заяву про Зеленського
- 14:20 Чому айфон кращий за андроїд*
- 14:11 На Волині водій авто злетів з дороги та в'їхав у ліхтар
- 13:39 Через зсув ґрунту на залізниці у західній області затримується кілька поїздів
- 13:07 Російська ДРГ намагалися зайти у прикордонну область
- 12:38 На заході України ТЦК силою затримали чоловіка і мобілізували без ВЛК
- 12:06 На Волині у лісі, де підірвалися і загинули троє чоловіків, знешкодили 167 боєприпасів
- 11:27 Помер відомий український політик
- 11:12 Росіяни почали телефонувати родичам українських полонених: для чого вони це роблять
- 10:37 У Волинській області до кінця доби оголошена небезпека
- 10:14 У Словаччині ведмідь напав на білоруських туристів: загинула жінка
- 09:40 Зеленський звернувся до українців
- 09:16 До Луцька «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 08:39 Що буде з вашим тілом, якщо пити смузі щодня
- 08:15 Церковне свято 17 березня: кого сьогодні треба пробачити в Прощену неділю
- 16 березня
- 21:27 Гороскоп на 17 березня: день кардинальних змін
Коментарі: