СПІКЕРИ ДНЯ:
Що робити, якщо пиріг прилип до форми
16 липня, 2022, 17:57
0
Господині розповіли, як вийняти пиріг із форми, що робити, якщо він прилип, і як запобігти його прилипанню наступного разу, пише Шуба.
Як вийняти пиріг із форми
1. Дайте охолонути
Дайте пирогу повністю охолонути. Охолодження випічки на решітці прискорює процес, оскільки дозволяє повітрю циркулювати і під формою. Крім того, вам варто переконатися, що пиріг повністю пропечений (зубочистка повинна виходити чистою). Недопечений пиріг буде важко відділити від форми цілим.
2. Від’єднайте краї
Проведіть тонким гострим ножем або лопаткою по краю пирога, щоб від’єднати його від стінок форми. Робіть це повільно і стежте, щоб не пошкодити виріб.
3. Переверніть пиріг
Спробуйте перевернути форму і сподівайтеся на краще! Знайдіть блюдо, тарілку або решітку для охолодження, досить велику, щоб вмістити пиріг. Потім накрийте форму для випікання перевернутою тарілкою, потім надійно з’єднайте їх і переверніть — пиріг повинен легко від’єднатися.
Що робити, якщо пиріг застряг
1. Дайте йому час
Якщо ви перевернули форму, а пиріг так не від’єднався, зачекайте хвилину. Нехай пиріг трохи побуде у перевернутому вигляді. Також радимо злегка постукати по перевернутому дну форми або злегка її струсити — це має допомогти звільнити пиріг.
2. Нагрійте або охолодіть
Висока або низька температура можуть допомогти у вашій справі. Спробуйте обернути дно перевернутої форми кухонним рушником, змоченим у гарячій воді — жар може ослабити з’єднання пирога з формою. Або, навпаки, поставте миску з льодом на перевернуту форму — холод допоможе затвердіти нижній частині пирога і від’єднатися.
Як уберегти їжу від прилипання до сковороди: 5 порад
Ви також можете спробувати заморозити випічку: щільно накрийте поліетиленовою плівкою і заморозьте, поки вона не затвердіє, потім спробуйте перевернути і постукати. При цьому методі дозволяється докладати більше зусиль. Якщо і це не спрацює, проведіть гумовою лопаткою з боків і трохи знизу форми, щоб витягнути пиріг.
3. Дістаньте столовими приборами
Нічого не вдається? Що ж, остання спроба. Використовуйте дві вилки або гумові лопатки, щоб акуратно стиснути пиріг і звільнити його від форми. Розташуйте столові прибори один навпроти одного на протилежних сторонах форми, потім злегка стисніть і підніміть. Не поспішайте і наберіться терпіння, а ще будьте готові, що пиріг втратить ідеальну форму (але це добре приховає глазур!). Знову переверніть форму і схрестіть пальці на вдачу.
4. Подавайте у формі
Якщо нічого не допомагає, подавайте пиріг прямо у формі. Він може виглядати не так, як ви планували спочатку, але на смак він буде таким самим!
Як запобігти прилипанню пирога
1. Змастіть форму
Обов’язково ретельно змастіть форму вершковим маслом, олією, жиром або кулінарним спреєм. Використовуйте кондитерський пензлик, пальці, паперовий рушник або навіть обгортку від шматочка вершкового масла і переконайтеся, що ви не оминули кути і краї!
2. Посипте борошном
Після того, як форма змащена олією, насипте трохи борошна, потім нахиліть форму в різні боки, щоб воно розподілилося рівномірно. Як тільки форма для випікання буде рівномірно присипана борошном, переверніть її і злегка постукайте, щоб позбутися надлишків. Шар борошна створює додаткову підкладку, що запобігає прилипанню тіста до форми.
3. Застеліть пергаментом
Наріжте пергаментний папір за розміром форми або трохи з напуском. Переконайтеся, що пергамент лежить рівно — розгладьте всі складки. Це особливо легко зробити в роз’ємній формі.
4. Змастіть і посипте пергамент борошном
Це не обов’язково, оскільки тісто до пергаменту не прилипає, але може допомогти за певних обставин. Змастіть пергамент олією і посипте борошном або використовуйте кулінарний спрей.
Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Instagram
Як вийняти пиріг із форми
1. Дайте охолонути
Дайте пирогу повністю охолонути. Охолодження випічки на решітці прискорює процес, оскільки дозволяє повітрю циркулювати і під формою. Крім того, вам варто переконатися, що пиріг повністю пропечений (зубочистка повинна виходити чистою). Недопечений пиріг буде важко відділити від форми цілим.
2. Від’єднайте краї
Проведіть тонким гострим ножем або лопаткою по краю пирога, щоб від’єднати його від стінок форми. Робіть це повільно і стежте, щоб не пошкодити виріб.
3. Переверніть пиріг
Спробуйте перевернути форму і сподівайтеся на краще! Знайдіть блюдо, тарілку або решітку для охолодження, досить велику, щоб вмістити пиріг. Потім накрийте форму для випікання перевернутою тарілкою, потім надійно з’єднайте їх і переверніть — пиріг повинен легко від’єднатися.
Що робити, якщо пиріг застряг
1. Дайте йому час
Якщо ви перевернули форму, а пиріг так не від’єднався, зачекайте хвилину. Нехай пиріг трохи побуде у перевернутому вигляді. Також радимо злегка постукати по перевернутому дну форми або злегка її струсити — це має допомогти звільнити пиріг.
2. Нагрійте або охолодіть
Висока або низька температура можуть допомогти у вашій справі. Спробуйте обернути дно перевернутої форми кухонним рушником, змоченим у гарячій воді — жар може ослабити з’єднання пирога з формою. Або, навпаки, поставте миску з льодом на перевернуту форму — холод допоможе затвердіти нижній частині пирога і від’єднатися.
Як уберегти їжу від прилипання до сковороди: 5 порад
Ви також можете спробувати заморозити випічку: щільно накрийте поліетиленовою плівкою і заморозьте, поки вона не затвердіє, потім спробуйте перевернути і постукати. При цьому методі дозволяється докладати більше зусиль. Якщо і це не спрацює, проведіть гумовою лопаткою з боків і трохи знизу форми, щоб витягнути пиріг.
3. Дістаньте столовими приборами
Нічого не вдається? Що ж, остання спроба. Використовуйте дві вилки або гумові лопатки, щоб акуратно стиснути пиріг і звільнити його від форми. Розташуйте столові прибори один навпроти одного на протилежних сторонах форми, потім злегка стисніть і підніміть. Не поспішайте і наберіться терпіння, а ще будьте готові, що пиріг втратить ідеальну форму (але це добре приховає глазур!). Знову переверніть форму і схрестіть пальці на вдачу.
4. Подавайте у формі
Якщо нічого не допомагає, подавайте пиріг прямо у формі. Він може виглядати не так, як ви планували спочатку, але на смак він буде таким самим!
Як запобігти прилипанню пирога
1. Змастіть форму
Обов’язково ретельно змастіть форму вершковим маслом, олією, жиром або кулінарним спреєм. Використовуйте кондитерський пензлик, пальці, паперовий рушник або навіть обгортку від шматочка вершкового масла і переконайтеся, що ви не оминули кути і краї!
2. Посипте борошном
Після того, як форма змащена олією, насипте трохи борошна, потім нахиліть форму в різні боки, щоб воно розподілилося рівномірно. Як тільки форма для випікання буде рівномірно присипана борошном, переверніть її і злегка постукайте, щоб позбутися надлишків. Шар борошна створює додаткову підкладку, що запобігає прилипанню тіста до форми.
3. Застеліть пергаментом
Наріжте пергаментний папір за розміром форми або трохи з напуском. Переконайтеся, що пергамент лежить рівно — розгладьте всі складки. Це особливо легко зробити в роз’ємній формі.
4. Змастіть і посипте пергамент борошном
Це не обов’язково, оскільки тісто до пергаменту не прилипає, але може допомогти за певних обставин. Змастіть пергамент олією і посипте борошном або використовуйте кулінарний спрей.
Бажаєте дізнаватися головні новини Луцька та Волині першими? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Instagram
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 17:45 В Україні змінюються умови військового обліку
- 17:18 На війні загинули двоє Героїв з Волині
- 16:44 Відомого українського журналіста, який помер у минулому році, викликали до ТЦК
- 16:16 Що буде з українцями, які не оновлять дані в ТЦК впродовж двох місяців
- 15:43 У відомого українського співака через ракетний удар рф загинула сестра
- 15:10 Що буде з українцями, які не оновлять дані в ТЦК впродовж двох місяців
- 14:42 На Волині військовий після поранення не повернувся у частину
- 14:21 В українському місті в авто заживо згоріло двоє людей
- 14:06 В рф вперше заявили про намір захопити велике українське місто
- 13:41 У Німеччині прогнозують затяжну війну з рф
- 13:20 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 13:18 На Волині лунали вибухи: у чому причина
- 13:07 Польські фермери розблокували два пункти пропуску
- 12:40 Мер міста на заході розгнівано звернувся до українців: що сталося
- 12:13 Під час виконання бойового завдання загинули 3 військових із заходу України
- 11:39 На заході України група жінок побила працівників ТЦК
- 11:12 Військовий ЗСУ розповів про «дуже погані сигнали» серед захисників
- 10:38 На Волині помер вчитель ліцею
- 10:11 У Рівненській області розшукують майже 10 тисяч чоловіків: що сталося
- 09:55 Вночі двоє чоловіків у камуфляжі розстріляли поліцейських: один правоохоронець загинув
- 09:37 На Волині помітили незвичне явище
- 09:10 На фронті загинули двоє військових з Волині
- 08:36 На Волині оголошена небезпека на 20 квітня: у чому причина
- 08:09 20 квітня - Похвала Пресвятої Богородиці: категоричні заборони на сьогодні
- 19 квітня
- 21:21 Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на вихідні 20-21 квітня
- 20:20 Українців попереджають про потужну магнітну бурю у найближчі дві доби
- 19:46 Астролог розповів, коли закінчиться війна в Україні
- 19:19 В Україні змінилися правила вручення повісток
- 18:45 На заході України кур’єр Glovo побив водія тролейбуса
- 18:18 Як зрозуміти, що вручена повістка є незаконною
- 17:44 Відомий український співак потрапив до лікарні
- 17:17 На фронті загинули двоє молодих Героїв з Волині, яких вважали зниклими безвісти
- 16:43 Що зміниться для України після збиття російського Ту-22
- 16:16 Синоптик попередив про сильні заморозки на заході України
- 15:42 На Волині священник після 23 років шлюбу зробив пропозицію своїй дружині
- 15:15 У Польщі агент рф готував замах на Зеленського: у ГУР прокоментували
- 14:41 У ДТП на заході України постраждали діти
- 14:14 Удар по Дніпропетровській області: медики врятували 6-річну дитину, яку вважали мертвою
- 13:40 Росіяни перекинули армійську авіацію на один з напрямків
- 13:13 На заході України військові затримали і побили чоловіка: реакція ТЦК
- 12:51 РФ масовано вдарила ракетами по Дніпру: що відомо про загиблих та постраждалих
- 12:39 Сьогодні на Волині застосують графіки вимкнення світла
- 12:12 Під час виконання бойового завдання загинули 6 військових із заходу України
- 11:38 Стало відомо, чи буде ТЦК шукати ухилянтів за кордоном
- 11:11 У військовій частині на заході України сержантка покінчила життя самогубством
- 11:00 Як вибрати водонагрівач для своєї оселі*
- 10:37 У ЦРУ зробили тривожну заяву про війну в Україні
- 10:10 У Волинській області на три дні вимкнуть світло: де та коли
- 09:36 На Волинь «на щиті» востаннє повертається молодий загиблий Герой
- 09:09 Волинян попереджають про небезпеку 19 квітня
- 08:35 Стало відомо, чому на Волині майже дві години лунала повітряна тривога
- 08:08 19 квітня - преподобного Іоанна: категоричні заборони на сьогодні
- 18 квітня
- 21:21 Не забувайте приділяти час для себе: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 19 квітня
- 20:48 Знаки Зодіаку, які відлякують людей
- 20:20 Астролог здивував передбаченням про закінчення війни в Україні
- 19:47 Кому заборонено їсти редиску
- 19:19 На фронті загинув випускник Волинського військового ліцею: спогади про Героя
- 19:00 Стоматологічний радіовізіограф: новий рівень діагностики у вашій клініці*
- 18:46 Названо фрукт, який захищає від старіння
- 18:18 На заході України двоє чоловіків напали на прикордонників
- 17:45 В українському місті біля районної адміністрації знайшли тіло людини
- 17:17 Під час виконання бойового завдання загинули двоє військових з Волині
- 17:00 Ворота від компанії Alumix Україна*
- 16:44 Полковник ЗСУ назвав два українських міста, які влітку спробує захопити рф
- 16:16 На заході України оголошена небезпека на найближчу ніч
- 15:43 На заході України авто влетіло у вантажівку: є загиблі
- 15:15 Стало відомо, на яку область на заході України зранку цілилася рф
- 14:42 Прем'єр-міністр України зробив тривожну заяву про Третью світову війну
- 14:14 У Луцьку пройшла злива з градом
- 14:00 Де навчатись на інтернет-маркетолога*
- 13:41 Раптово помер відомий український актор
- 13:13 Сьогодні на Волині будуть застосовані графіки відключення світла
- 13:00 Штори та фіранки: все що потрібно знати про організацію віконного простору*
- 12:40 На концерті відомої української співачки пролунав вибух
- 12:12 Українцям за кордоном потрібно оновити свої дані: у чому причина
- 11:39 У лікарні українського міста загадково померла 11-річна дитина: подробиці трагедії
- 11:11 В «Укргідрометцентрі» попередили про сильні заморозки на Волині
- 10:38 Військовий ЗСУ емоційно звернувся до Заходу
- 10:10 У Пентагоні заявили про жахливу ситуацію в Україні
- 09:37 Кому з українців будуть вимикати світло: попередження від «Укренерго»
- 09:09 На фронті загинув спортсмен з Волині, якого 10 місяців вважали зниклим безвісти
- 08:36 Зранку на заході України пролунала серія вибухів
- 08:08 Попросіть допомоги у боротьбі зі спокусами: яке церковне свято 18 квітня
- 17 квітня
- 21:46 Гороскоп на 18 квітня: день грандіозних завдань
- 20:44 У рф українка народила після згвалтування росіянином і викинула немовля
- 20:17 Топ-5 чоловічих імен, які притягують щастя
- 19:57 Відомий український музикант мобілізувався до лав ЗСУ
- 19:42 Українці у травні отримають надбавку до пенсії
- 19:21 Кому заборонено їсти болгарський перець
- 19:06 Священник з Волині розповів, чи можна хрестити дитину під час Великого посту
- 18:56 Ці два знаки Зодіаку чекають неймовірні зміни до кінця весни
- 18:41 Потужна магнітна буря накриває Землю
- 18:22 На заході України затримали настоятеля храму УПЦ МП
- 18:07 Чому країни Заходу не збивають над Україною ракети рф
- 17:55 На Волині стартував грибний сезон
- 17:40 Яким буде курс долара в Україні найближчими роками
- 17:23 Відома українська акторка після розлучення закрутила новий роман
- 17:08 За годину після розмови з дружиною на фронті загинув волинянин: спогади про Героя
- 16:52 На заході України біля кордону затримали двох українців
- 16:37 Чи депортуватимуть чоловіків призовного віку з-за кордону
Завантаження...
Коментарі: