СПІКЕРИ ДНЯ:
Отруйні продукти на кухні: правда та міф
24 січня, 2022, 08:55



Іноді, через не притамання нам самозбереження, на наших столах є стільки смачних продуктів, які в дикій природі є для нас отруйними. Проте, чи правда це?
Про це пише UAinfo.
Насіння фруктів
Ви, мабуть, вже не раз чули, що кісточки вишень містять синильну кислоту, отруйну для людини? Це так. Як і кісточки абрикоса, яблука – взагалі всіх фруктів. Однак, щоб отримати смертельну дозу, треба розгризти стільки кісточок вишні, скільки у вас просто не влізе. А хто гризе вишневі кісточки? Ніхто.
А ось абрикосовими кісточками цілком реально отруїтися, особливо дитині. І якщо ви робите домашню наливку, і кладете в неї цілі вишні, тоді є ризик, що алкоголь розчинить оболонку кісточки й синильна кислота потрапить у продукт. Так що робіть наливки на вишнях без кісточок, не зловживайте абрикосовими кісточками та особливо не годуйте ними дітей.
Ревінь та щавель
Листя, саме листя цих двох рослин містить щавлеву кислоту, яка здатна утворювати кальцієві камені у нирках. Від тарілки-другої весняного супу зі щавлем щорічно з вами лиха не станеться. І від варення зі стебел ревеню — теж. Але щодня їсти ні щавель, ні ревінь ми вам категорично не рекомендуємо.
Мускатний горіх
Ця спеція здатна викликати галюцинації та судоми: 6 грамів мускатного горіха за один раз – і привіт зелені крокодильчики. Правда в тому. що ніхто при здоровому глузді стільки не з'їсть.
Картопля
Глікоалкалоїди, що містяться в стеблах та паростках картоплі, здатні викликати отруєння при дозі від 3 мг. Тому завжди вирізайте пророслі очки та позеленілі місця на бульбах. Це не жарт, від цього справді можна померти.
Мигдаль
Розрізняйте культурний солодкий мигдаль та дикий гіркий. 7-10 г гіркого мигдалю здатні викликати судоми, кому і смерть у дорослого, і менша доза – у дитини. У заводській упаковці гіркий мигдаль просто не зустрічається, а от у випадкового торговця на ринку може. Питання не у злому намірі, а можливому перехресному запиленні рослин. Якщо вам хоч раз траплявся солодкий перець, запилений пекучим, ви зрозумієте, про що йдеться.
Мед
Непастеризований мед від приватних пасік може містити в собі токсин андромедотоксин. При пастеризації він нейтралізується. Але ж приватники не пастеризують мед, навіщо? (До речі, різниці у смаку та корисних властивостях між пастеризованим медом та непастеризованим майже немає) Отже, якщо ви придбали мед у приватної особи, спочатку спробуйте одну столову ложку. Якщо за годину у вас не почалося блювання, запаморочення та пітливість – їжте сміливо. Якщо вам стало погано, викидайте всю банку.
Помідори
Взагалі, усі пасльонові отруйні. Пам'ятайте це, коли наважитеся вживати зелені помідори. Тільки після термообробки або засолювання зелені помідори їстівні. Але отрута в них слабка, і максимум, що вам загрожує, це розлад шлунка.
Тунець
Так, ця риба накопичує у своєму м'ясі ртуть. І ви навіть ризикуєте отримати ртутне отруєння, якщо пару днів харчуватиметеся тільки тунцем, що містить ртуть у гранично допустимій концентрації. Але якщо ви не живете однією рибою, вам це не загрожує. Від салату з тунцем раз на місяць ви не помрете.
Сирі горіхи кеш'ю
Нещодавно виявилося, що багато горіхів містять рослинний токсин урушіол. Кеш'ю це стосується особливо. Хороша новина в тому, що він руйнується при термообробці, тому від смажених горішків вам не буде небезпеки. Та й отруєння цим токсином — лише сильний напад алергії. Але, якщо з вами трапилося таке, зверніться до лікаря. І грішіть на горіхи.
Про це пише UAinfo.
Насіння фруктів
Ви, мабуть, вже не раз чули, що кісточки вишень містять синильну кислоту, отруйну для людини? Це так. Як і кісточки абрикоса, яблука – взагалі всіх фруктів. Однак, щоб отримати смертельну дозу, треба розгризти стільки кісточок вишні, скільки у вас просто не влізе. А хто гризе вишневі кісточки? Ніхто.
А ось абрикосовими кісточками цілком реально отруїтися, особливо дитині. І якщо ви робите домашню наливку, і кладете в неї цілі вишні, тоді є ризик, що алкоголь розчинить оболонку кісточки й синильна кислота потрапить у продукт. Так що робіть наливки на вишнях без кісточок, не зловживайте абрикосовими кісточками та особливо не годуйте ними дітей.
Ревінь та щавель
Листя, саме листя цих двох рослин містить щавлеву кислоту, яка здатна утворювати кальцієві камені у нирках. Від тарілки-другої весняного супу зі щавлем щорічно з вами лиха не станеться. І від варення зі стебел ревеню — теж. Але щодня їсти ні щавель, ні ревінь ми вам категорично не рекомендуємо.
Мускатний горіх
Ця спеція здатна викликати галюцинації та судоми: 6 грамів мускатного горіха за один раз – і привіт зелені крокодильчики. Правда в тому. що ніхто при здоровому глузді стільки не з'їсть.
Картопля
Глікоалкалоїди, що містяться в стеблах та паростках картоплі, здатні викликати отруєння при дозі від 3 мг. Тому завжди вирізайте пророслі очки та позеленілі місця на бульбах. Це не жарт, від цього справді можна померти.
Мигдаль
Розрізняйте культурний солодкий мигдаль та дикий гіркий. 7-10 г гіркого мигдалю здатні викликати судоми, кому і смерть у дорослого, і менша доза – у дитини. У заводській упаковці гіркий мигдаль просто не зустрічається, а от у випадкового торговця на ринку може. Питання не у злому намірі, а можливому перехресному запиленні рослин. Якщо вам хоч раз траплявся солодкий перець, запилений пекучим, ви зрозумієте, про що йдеться.
Мед
Непастеризований мед від приватних пасік може містити в собі токсин андромедотоксин. При пастеризації він нейтралізується. Але ж приватники не пастеризують мед, навіщо? (До речі, різниці у смаку та корисних властивостях між пастеризованим медом та непастеризованим майже немає) Отже, якщо ви придбали мед у приватної особи, спочатку спробуйте одну столову ложку. Якщо за годину у вас не почалося блювання, запаморочення та пітливість – їжте сміливо. Якщо вам стало погано, викидайте всю банку.
Помідори
Взагалі, усі пасльонові отруйні. Пам'ятайте це, коли наважитеся вживати зелені помідори. Тільки після термообробки або засолювання зелені помідори їстівні. Але отрута в них слабка, і максимум, що вам загрожує, це розлад шлунка.
Тунець
Так, ця риба накопичує у своєму м'ясі ртуть. І ви навіть ризикуєте отримати ртутне отруєння, якщо пару днів харчуватиметеся тільки тунцем, що містить ртуть у гранично допустимій концентрації. Але якщо ви не живете однією рибою, вам це не загрожує. Від салату з тунцем раз на місяць ви не помрете.
Сирі горіхи кеш'ю
Нещодавно виявилося, що багато горіхів містять рослинний токсин урушіол. Кеш'ю це стосується особливо. Хороша новина в тому, що він руйнується при термообробці, тому від смажених горішків вам не буде небезпеки. Та й отруєння цим токсином — лише сильний напад алергії. Але, якщо з вами трапилося таке, зверніться до лікаря. І грішіть на горіхи.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- 08 лютого
- 20:31 Будьте обережними у коханні та фінансах: гороскоп на 9 лютого для всіх знаків Зодіаку
- 19:39 Названо продукти харчування, через які ви можете захворіти на рак
- 18:54 Студентка звинуватила Поплавського у сексуальних домаганнях: деталі
- 18:16 Чоловік провів два роки у в’язниці, бо не зміг підтвердити свою особистість
- 17:40 В Україні сильно подорожчали огірки: що стало причиною
- 17:13 У Рівному 18-річний хлопець на краденому авто врізався в огорожу
- 16:47 В Україні різко впали ціни на цибулю
- 16:12 В Україні підлітки вбили собаку і підпалили її тіло
- 15:50 На фронті загинув військовий з Волині Андрій Савчук
- 15:15 На заході України сталася смертельна ДТП за участю тролейбуса
- 14:53 В Україні подорожчають абсолютно всі продукти харчування
- 14:20 У Волинській області п'яний чоловік на тракторі в'їхав у житловий будинок
- 13:49 В Україні зменшаться пенсії: перелік категорій
- 13:06 Прем'єр Канади заявив, що намір Трампа анексувати його країну дуже серйозні
- 12:38 Смерть чоловіка в ТЦК під час проходження ВЛК: стала відома справжня причина загибелі
- 12:12 Кого з чоловіків в Україні не мобілізують взагалі
- 11:46 Стало відомо скільки нарахували за тепло і гарячу воду жителям Луцька
- 11:10 У Луцьку зловили водія, який керував авто під наркотиками і без прав
- 10:43 У медиків в Україні можуть забрати бронь від служби в армії
- 10:07 Вибивав зізнання: на заході України поліцейського підозрюють у насильстві над дитиною
- 09:40 На проспекті Соборності в Луцьку спалахнула пожежа: що відомо
- 09:01 8 лютого: яке сьогодні свято та про що кажуть прикмети
- 07 лютого
- 21:22 Відкиньте все, що заважає: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 8 лютого
- 20:21 Який ви персонаж із мультфільму за знаком Зодіаку
- 19:45 На Шрі-Ланці за загадкових обставин померли дві молоді туристки
- 18:44 Літак із 10 людьми на борту зник безвісти під час рейсу
- 18:19 У Польщі виник скандал через житло для українців: що сталося
- 17:43 На заході України чоловік спіймав величезну щуку
- 17:18 На Волині попрощаються із чотирма загиблими Героями
- 16:42 Відомий український співак, який втік з України, напідпитку співав російські пісні
- 16:17 В українських ТЦК посилили заходи безпеки: що сталося
- 15:41 Чому після скасування воєнного стану українців можуть продовжувати мобілізувати
- 15:16 У Луцьку пів дня не буде газу: перелік вулиць
- 14:40 На заході України жінка втратила 33 тисячі гривень: що сталося
- 14:15 Українці масово скаржаться на «Водафон»: що відбувається
- 13:39 На заході України водій авто на смерть збив жінку на пішохідному переході
- 13:14 Оператор Приватбанку висміяв клієнтку з окупованої території
- 12:38 Відомий український гурт відмовився підтримати збір коштів для ЗСУ
- 12:13 На заході України 32-річний чоловік помер під час проходження ВЛК
- 11:37 У Рівному на зупинці раптово померла жінка
- 11:12 Жителів заходу України закликали утриматись від прогулянок біля АЕС: у чому причина
- 10:36 У селищі 10-річна дитина загинула від вибуху боєприпасу в будинку
- 10:11 Чому вночі на заході України оголошували повітряну тривогу
- 09:35 У Луцьку з сім'ї вилучили дітей: що сталося
- 09:10 На Волинь «на щиті» востаннє повертається Герой, який загинув на війні понад рік тому
- 08:34 Чи можливий новий наступ на Україну з території Білорусі
- 08:09 7 лютого звертаються з молитвами до святого Луки: заборони на сьогодні
- 06 лютого
- 21:21 Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 7 лютого
- 19:48 Чим небезпечні повітряні кулі, які рф запускає замість «шахедів»
- 19:19 В Україні під час війни поширюється небезпечна хвороба
- 18:47 Чому росіяни зменшили кількість атак по Україні
- 18:18 Хто у Європі найбільше підтримує рф
- 17:46 Коли в Україні відкриють аеропорт «Бориспіль»
- 17:17 На фронті загинув Герой з Волині, який рік вважався зниклим безвісти
- 16:45 Хто з українців може втратити пенсію у 2025 році
- 16:16 На Волинь «на щиті» востаннє повернувся загиблий Герой
- 15:44 Відома українська акторка поскаржилася на проблеми зі здоров'ям
- 15:15 На Волині чотири дні поспіль будуть вимикати світло: де та коли
- 14:43 Стало відомо, чи повернуть Україні ядерну зброю
- 14:14 На заході України почали масово закривати школи на карантин
- 13:42 На заході України працівники фермерських господарств тягали полем вагітну свиню
- 13:13 «Москва ставить перед фактом»: військовий про можливе втягнення Білорусі у війну
- 12:41 Путін все ще хоче добратися до Києва і захопити Україну, - американський аналітик
- 12:12 У прикордонній області жінка заблокувала рух військової колони
- 11:40 Трампу хочуть оголосити імпічмент: що сталося
- 11:11 У небі над заходом України зафіксували російський літак
- 10:39 У лікарні помер український волонтер, який потрапив у ДТП під час поїздки на схід
- 10:35 У Волинській області оголошена загроза застосування балістики
- 10:10 На кордоні з Україною перебувають білоруські підрозділи: у чому причина
- 09:38 Росіяни готуються до прямого штурму українського міста: названо напрямок
- 09:09 На війні загинув 22-річний волинянин, якого кілька місяців вважали зниклим безвісти
- 08:37 34-річну українку підозрюють у вбивстві новонародженої дитини
- 08:08 6 лютого - єпископа Смирнського: заборони на цей день
- 05 лютого
- 21:20 Реалізуйте свій справжній потенціал: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 6 лютого
- 20:45 У пожежі біля Луцька загинув військовий пенсіонер
- 20:36 Що входить у мирний план Трампа
- 19:47 Круїзний лайнер вирушив у рейс без пасажирів: як так сталося
- 19:18 На заході України помер військовий, який після поранення три роки боровся за життя
- 18:46 На фронті загинув молодий український поет: зворушлива історія друдини-військової
- 18:17 Що буде з українцями, які не пройшли повторну ВЛК до 5 лютого
- 17:45 Українців попередили про небезпеку проведення виборів під час війни
- 17:16 Волинь на війні втратила двох Героїв
- 16:44 В українському місті у морозильнику знайшли тіло однорічної дитини: подробиці
- 16:15 На Волині оголошена небезпека на 5-6 лютого: у чому причина
- 15:43 На заході України УПЦ МП співами намагались зірвати збори за перехід до ПЦУ
- 15:14 Яка проблема може чекати на Україну у найближчі півтора роки
- 14:42 У путіна зробили заяву про переговори із Зеленським
- 14:13 У ТЦК на заході України пролунав вибух: є загиблі
- 13:41 Українська журналістка народила доньку через місяць після загибелі чоловіка
- 13:12 На війні загинули восьмеро Героїв із заходу України
- 13:00 Як правильно вибрати сертифіковану станцію для встановлення ГБО? На що звернути увагу
- 12:40 Українця позбавили водійських прав через неявку до ТЦК
- 12:11 На Волині майже на весь день вимкнуть світло: де та коли
- 12:00 Тепловізор для охорони та безпеки: як підвищити рівень захисту вашого об’єкта ?
- 11:39 В українському місті мама з дитиною випали з багатоповерхівки: жінка загинула
- 11:10 На Волинь «на щиті» востаннє повертається загиблий Герой
- 10:38 За якої умови путін би не напав на Україну: заява Зеленського
- 10:09 Зеленський розповів, коли в Україні відбудуться вибори
- 09:37 У Луцьку біля авторинку штрафують водіїв авто: у чому причина
- 09:30 Мультифокальні контактні лінзи
Завантаження...
Коментарі: