СПІКЕРИ ДНЯ:
Що не так з вітаміном С
10 квітня, 2021, 03:26
0
-3
Вітаміну С багато у зеленій петрушці, але це не означає, що ви одержите його з петрушки, яка добу або більше пролежала у супермаркеті
Пише НВ.
Вітамін С (аскорбінова кислота) — це ще один камінь спотикання і причина суперечок, так само, як і «шкідлива» кава, і яйця «з холестерином», і вода, яку просто так випити не можна, а потрібно чітко відміряти 30 мл на кілограм тіла.
Приблизно те саме з вітаміном С — або панацея, або «не допомагає».
У період пандемії навіть у моїй стрічці гуляли поради вживати мало не десятки грамів аскорбінки на день. В аптеках не лишилося вітаміну С, цинку і, здається, селену.
З іншого боку, навіть одна з офіційних установ охорони здоров’я декілька днів тому написала, що зв’язок між вітаміном С та імунітетом не доведений.
Як насправді?
Вітамін С в організмі людини не синтезується і майже не запасається, тому має поступати з продуктами харчування, і дуже бажано, щоб протягом всього дня, а не великими порціями.
У періоди стресу (інфекція, травма, лікування, опіки і тому подібне) потреба у вітаміні С може зростати в десятки разів.
Чи потрібний вітамін С для імунної системи?
Так, потрібний. Він стимулює активність клітин імунної системи — макрофагів, які «пожирають» вірус, як тільки він потрапляє в організм, захищає від окислення інші клітини імунної системи, та активує синтез антитіл, особливо імуноглобулінів А та М.
Про важливість вітаміну С для імунітету свідчить те, що у нейтрофілах вітаміну С в 150 разів більше, ніж у плазмі крові.
Але не лише для імунної системи необхідний цей вітамін: без нього погано синтезуються стероїдні гормони (гормони наднирників та статеві), він сприяє хорошому засвоєнню заліза, нейтралізує канцерогенні нітрозаміни (важливо для любителів магазинної ковбаси та сосисок), сповільнює розвиток атеросклерозу, сприяє транспортуванню вітамінів А і Е, регулює роботу нервової системи, покращує роботу печінки. І вкрай важливий для судин, оскільки без вітаміну С не синтезуватиметься колаген, який входить до складу всіх тканин тіла, і судин, зокрема, забезпечуючи їхню міцність та непроникність.
Вітамін С легко руйнується. Тому те, що його багато у зеленій петрушці, не означає, що ви одержите вітамін С з петрушки, яка добу або більше пролежала у супермаркеті. Чи з найпопулярнішого напою зими — настою шипшини. Бо якщо шипшину купувати суху, то часто можна купити таку, яку жіночки чи бабусі сушили в гарячій печі, а при високих температурах, як і під дією сонячного проміння, вітамін С руйнується миттєво.
Дефіцит (гіповітаміноз) вітаміну С розвивається поступово, через 1−3 місяці, а глибокий дефіцит (авітаміноз) — то вже цинга, і, на щастя, його майже немає, хіба що у людини є серйозні захворювання слизової оболонки шлунку та кишечника.
Але. Велетенська доза вітаміну С, у кращому випадку, зробить вітамінізованою вашу сечу, в гіршому — може спровокувати порушення роботи нирок, стимулювати утворення «піску» та «каменів». Бо за один прийом засвоїтися може максимум 500 мг вітаміну С, тому його потрібно «розтягувати» на весь день і отримувати із різних джерел, в яких є ще інші цінні біологічно активні молекули.
Більше того, вітамін С ось так от з білих чи оранжевих пігулок просто не засвоїться, бо він «працює» лише у парі з біофлавоноїдами, кольоровими пігментами, які супроводжують вітамін С у природному світі.
Де можна знайти вітамін С: настій сухої шипшини, перець солодкий, смородина, обліпиха, зелень петрушки, кріп, капуста всіх сортів, горобина червона, хрін, щавель, зелена цибуля, цитрусові, малина, агрус, вишня і так далі.
Але якщо раціон не такий різноманітний, в період ризику застуд можна приймати і додатково, але знову-таки, повторю, в комплексі з біофлавоноїдами.
Пише НВ.
Вітамін С (аскорбінова кислота) — це ще один камінь спотикання і причина суперечок, так само, як і «шкідлива» кава, і яйця «з холестерином», і вода, яку просто так випити не можна, а потрібно чітко відміряти 30 мл на кілограм тіла.
Приблизно те саме з вітаміном С — або панацея, або «не допомагає».
У період пандемії навіть у моїй стрічці гуляли поради вживати мало не десятки грамів аскорбінки на день. В аптеках не лишилося вітаміну С, цинку і, здається, селену.
З іншого боку, навіть одна з офіційних установ охорони здоров’я декілька днів тому написала, що зв’язок між вітаміном С та імунітетом не доведений.
Як насправді?
Вітамін С в організмі людини не синтезується і майже не запасається, тому має поступати з продуктами харчування, і дуже бажано, щоб протягом всього дня, а не великими порціями.
У періоди стресу (інфекція, травма, лікування, опіки і тому подібне) потреба у вітаміні С може зростати в десятки разів.
Чи потрібний вітамін С для імунної системи?
Так, потрібний. Він стимулює активність клітин імунної системи — макрофагів, які «пожирають» вірус, як тільки він потрапляє в організм, захищає від окислення інші клітини імунної системи, та активує синтез антитіл, особливо імуноглобулінів А та М.
Про важливість вітаміну С для імунітету свідчить те, що у нейтрофілах вітаміну С в 150 разів більше, ніж у плазмі крові.
Але не лише для імунної системи необхідний цей вітамін: без нього погано синтезуються стероїдні гормони (гормони наднирників та статеві), він сприяє хорошому засвоєнню заліза, нейтралізує канцерогенні нітрозаміни (важливо для любителів магазинної ковбаси та сосисок), сповільнює розвиток атеросклерозу, сприяє транспортуванню вітамінів А і Е, регулює роботу нервової системи, покращує роботу печінки. І вкрай важливий для судин, оскільки без вітаміну С не синтезуватиметься колаген, який входить до складу всіх тканин тіла, і судин, зокрема, забезпечуючи їхню міцність та непроникність.
Вітамін С легко руйнується. Тому те, що його багато у зеленій петрушці, не означає, що ви одержите вітамін С з петрушки, яка добу або більше пролежала у супермаркеті. Чи з найпопулярнішого напою зими — настою шипшини. Бо якщо шипшину купувати суху, то часто можна купити таку, яку жіночки чи бабусі сушили в гарячій печі, а при високих температурах, як і під дією сонячного проміння, вітамін С руйнується миттєво.
Дефіцит (гіповітаміноз) вітаміну С розвивається поступово, через 1−3 місяці, а глибокий дефіцит (авітаміноз) — то вже цинга, і, на щастя, його майже немає, хіба що у людини є серйозні захворювання слизової оболонки шлунку та кишечника.
Але. Велетенська доза вітаміну С, у кращому випадку, зробить вітамінізованою вашу сечу, в гіршому — може спровокувати порушення роботи нирок, стимулювати утворення «піску» та «каменів». Бо за один прийом засвоїтися може максимум 500 мг вітаміну С, тому його потрібно «розтягувати» на весь день і отримувати із різних джерел, в яких є ще інші цінні біологічно активні молекули.
Більше того, вітамін С ось так от з білих чи оранжевих пігулок просто не засвоїться, бо він «працює» лише у парі з біофлавоноїдами, кольоровими пігментами, які супроводжують вітамін С у природному світі.
Де можна знайти вітамін С: настій сухої шипшини, перець солодкий, смородина, обліпиха, зелень петрушки, кріп, капуста всіх сортів, горобина червона, хрін, щавель, зелена цибуля, цитрусові, малина, агрус, вишня і так далі.
Але якщо раціон не такий різноманітний, в період ризику застуд можна приймати і додатково, але знову-таки, повторю, в комплексі з біофлавоноїдами.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 12:27 У Пентагоні зробили важливу заяву: що відомо
- 12:12 Виконуючи бойове завдання загинули 5 військових із заходу України
- 12:06 Зеленський закликав світ тиснути на росію, щоб звільнити ЗАЕС
- 11:57 Героїчна 100 Волинська бригада врятувала Фронт і Україну
- 11:57 В українському місті мати намагалася продати 2-річну дитину за мільйон гривень
- 11:42 У місті біля кордону з рф двічі за тиждень зрізали український прапор
- 11:28 У відомої української співачки виникли проблеми зі здоров'ям
- 11:13 У Польщі під час руху колони військової техніки сталась ДТП: є поранені військові
- 10:58 Біля спортивної школи у річці знайшли тіло чоловіка
- 10:43 Стало відомо, коли рф може знову масовано вдарити по Україні ракетами
- 10:29 У Білорусі заявили про готовність відправки своїх військ на допомогу союзникам
- 10:14 Чому вчора на Волині три рази оголошували повітряну тривогу
- 09:59 Голова МЗС Польщі розповів, як завершити війну в Україні одним дзвінком
- 09:44 На фронті загинула журналістка та відома військова
- 09:15 У Луцьку попрощаються із загиблим сержантом
- 08:41 Які картини не можна вішати в будинку, щоб не накликати біду
- 08:16 Триває Великий піст: що категорично заборонено робити 26 квітня
- 25 квітня
- 21:22 Завтра ви можете знайти відповіді на питання: гороскоп на 26 квітня
- 20:48 Кому заборонено їсти оселедець
- 20:21 Таролог прогнозує важливу для України подію: коли вона станеться
- 19:47 Відомій українській співачці за борги відключили електрику
- 19:20 Стало відомо, у якій області України найбільше ухилянтів
- 18:46 РФ кидає підкріплення, щоб захопити українське місто на сході
- 18:19 Які документи треба взяти з собою до ТЦК під час оновлення даних
- 18:00 Магія, яка приходить додому: таємниці та секрети ідеальної піци на виніс у Львові*
- 17:44 У Волинській області закриють школу: у чому причина
- 17:18 Від смертельного поранення загинув військовий з Волині
- 16:45 На Волині втретє за день оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 16:43 На заході України п'яний чоловік стріляв у поліцейських із рушниці
- 16:17 Пил із Сахари у вихідні накриє Волинь: у чому небезпека
- 16:00 Вивчення фразових дієслів в англійській: як зробити розмову більш виразною та природною*
- 15:42 На фронті загинув учасник Революції Гідності із заходу України
- 15:16 Стало відомо, чи будуть ТЦК за кордоном вручати українцям повістки
- 14:41 У Білорусі заявили про підготовку удару по Мінську
- 14:19 У ЗСУ дали важливу пораду військовозобов'язаним українцям
- 14:06 Підрозділи волинської бригади виконують бойові завдання на новому напрямку
- 13:55 На Волині вдруге за день оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 13:48 Через затримку з допомогою Україна втратила Авдіївку, - радник президента США
- 13:40 В Україні стрімко дорожчає долар
- 13:14 Виконуючи бойове завдання загинули 3 військових із заходу України
- 12:44 У Львівській області пролунав вибух: загинули двоє людей
- 12:26 У Волинській області була загроза удару «Кинджалами»
- 12:13 При вантаженні боєприпасів загинули двоє військових ЗСУ
- 11:39 Білорусь перекинула підрозділ ППО до кордону з рф
- 11:12 Стало відомо, хто вимагає від України переговорів з рф
- 10:38 ДРГ рф намагалася прорвати кордон на півночі України: відбувся бій
- 10:32 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 10:11 Росія погрожує Україні «новою зброєю»: що відомо
- 09:37 У викладачки Волинського університету діагностували складне захворювання: просять про допомогу
- 09:10 Виконуючи бойове завдання загинув військовий з Волині
- 08:36 Лукашенко розповів, коли піде «на спокій»
- 08:09 25 квітня - святого Марка: категоричні заборони на сьогодні
- 24 квітня
- 21:48 День може призвести до несподіваних змін: гороскоп на 25 квітня
- 20:44 Україну на три дні накриє магнітна буря
- 20:30 На кого зі знаків Зодіаку в кінці квітня чекають страждання
- 20:15 Відома українська співачка висловилася про мобілізацію
- 19:57 Чи можна жінкам заходити в церкву у брюках
- 19:42 Українців попереджають про небезпеку підтоплень 23-30 квітня
- 19:22 Чому не можна пити каву відразу після сну
- 19:10 Як картини за номерами надихають різного віку*
- 19:07 На заході України помер священник, який здійснив кілька ротацій на фронт
- 18:56 Три найвразливіші знаки Зодіаку
- 18:41 Чому сняться померлі
- 18:23 Українців попереджають про грози та заморозки
- 18:08 ТЦК може надсилати українцям новий документ: що він означає
- 17:55 На трасі водій вантажівки на смерть збив жінку
- 17:40 У Луцьку громадським транспортом «катається» собака
- 17:24 Відомий український актор потрапив до лікарні зі струсом мозку
- 17:09 У Волинській два дні не буде світла: де і коли
- 16:52 Військовий, який понад рік був у полоні рф, розповів про жахливі умови
- 16:37 На будівництві чоловік впав у бетонозмішувач
- 16:25 Священник УПЦ МП здав розташування блокпостів ЗСУ під час літургії
- 16:10 У Донецькій області загинув 39-річний Герой з Волині
- 15:53 Відомий український співак зламав ніс своїй прихильниці під час концерту
- 15:38 У селі інспекторка податкової збила двох 13-річних дітей на самокаті
- 15:26 На заході України водій авто збив 9-річну дитину
- 15:11 З одного із сіл української області примусово вивезли місцевих
- 14:54 У селі біля річки знайшли тіло 13-річної дитини
- 14:44 Сьогодні на Волині застосують графіки вимкнення світла
- 14:35 На заході України з вікна багатоповерхівки випав чоловік і загинув на місці
- 14:27 «Батьківщина» вимагає негайної відставки Сольського з посади міністра аграполітики
- 14:12 До Білорусі прилетів ще один важкий винищувач рф
- 13:55 Україну знову накрив пил із Сахари
- 13:46 У США внесли телемарафон до звіту про порушення прав людини в Україні
- 13:40 У Луцьку зіткнулися маршрутка та авто
- 13:28 В Україні почав дорожчати долар
- 13:13 Під час виконання бойового завдання загинули 4 військових із заходу України
- 12:56 В українському місті випав «брудний» дощ: наскільки це небезпечно
- 12:41 До Луцька «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 12:29 «Йди сама в свою Україну і служи»: у Польщі спалахнув скандал з ухилянтами
- 12:14 Українські банки масово блокують рахунки: у чому причина
- 11:57 Під час ремонту каналізації загинув чоловік
- 11:42 На заході України у ДТП загинув військовий
- 11:30 Колишній депутат міськради наводив ракети рф на українське місто
- 11:15 Полковник ЗСУ розповів про небезпечну ситуацію на фронті
- 10:58 За яких умов можуть мобілізувати багатодітних батьків
- 10:43 На Волині 18-річний хлопець під час сварки важко поранив знайомого
- 10:31 Росіяни перекидають військову техніку на північ української області
- 10:16 Росіяни найближчим часом посилять удари по Україні, - ISW
- 09:59 Військовий ЗСУ назвав необхідні зміни в армії для її більшої боєздатності
Завантаження...
Коментарі: