Кетчуп із порічок і агрусова приправа

0
0
Кетчуп із порічок і агрусова приправа
Кетчуп із порічок

2 кг червоних порічок, 1 кг цукру, 250 мл 5%-ного винного оцту, 1 ст ложка кориці, 2 ч ложки меленої гвоздики, 1 ч ложка перцю.

Ягоди промити, обсушити і видалити стебла. Збити блендером і вилити в емальовану каструлю, додати решту компонентів і варити протягом 20 хв. Має вийти відносно густий бульйон. Гарячий соус розлити в підготовлені банки і закатати.

Замість винного оцту можна додати звичайний, але з ним смак кетчупу буде іншим.

Агрусова приправа до м‘яса

На 1 кг недозрілих ягід: 200 г зеленого кропу і 300 г часнику.
Ягоди, зелень і часник змолоти. Додати до смаку сіль, цукор і спеції.

Вимішати і розкласти в скляні банки. Зберігати в холодильнику.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
0

Коментарі:


  • Статус коментування: постмодерація для зареєстрованих користувачів, премодерація для незареєстрованих
Коментарі, у яких порушуватимуться Правила, модератор видалятиме без попереджень.

© 2016. Усі права захищені. Повна або часткова перепублікація матеріалів можлива лише за дотримання таких умов: 1) гіперпосилання на «Волинь24» стоїть не нижче другого абзацу; 2) з моменту публікації на «Волинь24» минуло не менше трьох годин; 3) у кінці матеріалу на «Волинь24» немає позначки «Передрук заборонений».