СПІКЕРИ ДНЯ:
Готуємося до Великодня: рецепт краффіна
04 березня, 2020, 09:00
0
-17
350 г борошна, 20 г пресованих дріжджів, 110 мл молока, 80 г цукру, 0,5 ч. ложки солі, 1 яйце, 2 жовтки, масло (40 г для тіста і 120 г для змащування), 1 ч. ложка мускатного горіха, 200 г родзинок або журавлини, 100 г мигдальних пелюсток або посічених горіхів, пачка ванільного цукру.
Дріжджі покришити, засипати 1 ч. ложкою цукру, залити теплим молоком. Поставити у тепле місце до підняття пінної шапочки.
Розтопити 40 г масла. Яйце, жовтки, цукор і ванільний цукор збити у світлу пишну піну.
Борошно слід обов’язково просіяти в миску, зробити заглиблення. Влити туди дріжджі з молоком, яєчну суміш, всипати сіль, перемішати. Додати розтоплене масло і замісити тісто. Воно спочатку буде липким, але борошна не треба додавати. Вимішувати тісто не менш як 10 хв, поки воно не перестане липнути до рук.
Миску змастити розтопленим маслом, викласти туди тісто, змастити маслом і накрити харчовою плівкою. Миску відставити у тепле місце без протягів на 1-1,5 год.
Журавлину залити окропом на 15 хв, відкинути на сито і просушити паперовим рушником. Мигдальні пелюстки або горіхи злегка підрум’янити на сухій сковороді.
Щойно тісто збільшиться удвічі, його слід розділити на три частини, накрити і відставити на 10 хв.
Стільницю і стіл посипати борошном. Розкачувати тісто тонкими прямокутними пластами, змащувати розм’якшеним маслом. Поверх посипати мускатним горіхом, в’яленою журавлиною і мигдальними пелюстками.
Загорнути рулетом і накрити харчовою плівкою, відставити у тепле місце. Такі ж рулети сформувати з інших частин тіста.
Рулет розрізати гострим ножем посередині уздовж, відступивши на кілька сантиметрів від початку. Потім скрутити спіраллю одну половинку рулета до його початку. Другу половинку закрутити спіраллю, піднімаючи і укладаючи поверх першої.
Краффіни акуратно викласти у форму для випікання, накрити харчовою плівкою і витримати 20 хв у теплому місці.
Випікати 10 хв за 200°С, потім знизити температуру до 180°С. Форми накрити фольгою на 10 хв, потім акуратно її зняти і випікати ще 15 хвилин. Діставати з форм охолодженими.
Дріжджі покришити, засипати 1 ч. ложкою цукру, залити теплим молоком. Поставити у тепле місце до підняття пінної шапочки.
Розтопити 40 г масла. Яйце, жовтки, цукор і ванільний цукор збити у світлу пишну піну.
Борошно слід обов’язково просіяти в миску, зробити заглиблення. Влити туди дріжджі з молоком, яєчну суміш, всипати сіль, перемішати. Додати розтоплене масло і замісити тісто. Воно спочатку буде липким, але борошна не треба додавати. Вимішувати тісто не менш як 10 хв, поки воно не перестане липнути до рук.
Миску змастити розтопленим маслом, викласти туди тісто, змастити маслом і накрити харчовою плівкою. Миску відставити у тепле місце без протягів на 1-1,5 год.
Журавлину залити окропом на 15 хв, відкинути на сито і просушити паперовим рушником. Мигдальні пелюстки або горіхи злегка підрум’янити на сухій сковороді.
Щойно тісто збільшиться удвічі, його слід розділити на три частини, накрити і відставити на 10 хв.
Стільницю і стіл посипати борошном. Розкачувати тісто тонкими прямокутними пластами, змащувати розм’якшеним маслом. Поверх посипати мускатним горіхом, в’яленою журавлиною і мигдальними пелюстками.
Загорнути рулетом і накрити харчовою плівкою, відставити у тепле місце. Такі ж рулети сформувати з інших частин тіста.
Рулет розрізати гострим ножем посередині уздовж, відступивши на кілька сантиметрів від початку. Потім скрутити спіраллю одну половинку рулета до його початку. Другу половинку закрутити спіраллю, піднімаючи і укладаючи поверх першої.
Краффіни акуратно викласти у форму для випікання, накрити харчовою плівкою і витримати 20 хв у теплому місці.
Випікати 10 хв за 200°С, потім знизити температуру до 180°С. Форми накрити фольгою на 10 хв, потім акуратно її зняти і випікати ще 15 хвилин. Діставати з форм охолодженими.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 15:38 Прикордонники затримали двох волинян, які перепливли річку, щоб повернутись в Україну
- 15:24 Чому росіяни перестали запускати БПЛА по Україні
- 15:09 Військовозобов'язаних українців поділять на 4 категорії: що це означає
- 14:54 У Польщі нададуть тимчасовий захист українським біженцям без паспорта
- 14:39 Двох прикордонників з Волині підозрюють у переправленні за кордон понад 200 ухилянтів
- 14:25 На заході України озброєні грабіжники зв’язали 79-річну жінку та пограбували її
- 14:10 У Рівному пролунав потужний вибух: що сталося
- 13:55 Україна повернула тіла 140 загиблих Героїв
- 13:40 В ОП розповіли, чого очікувати від рф 9 травня
- 13:26 Стало відомо, хто з українців зможе отримати документи за кордоном
- 13:11 Синоптики попередили про заморозки на Волині
- 12:56 Відома українська прима театру опери та балету травмувалася під час виступу
- 12:41 На Львівщині група лікарів допомагала військовозобов'язаним отримувати інвалідність
- 12:37 В енергосистемі зберігається дефіцит шостий день поспіль, - Укренерго
- 12:27 У Пентагоні зробили важливу заяву: що відомо
- 12:12 Виконуючи бойове завдання загинули 5 військових із заходу України
- 12:06 Зеленський закликав світ тиснути на росію, щоб звільнити ЗАЕС
- 11:57 Героїчна 100 Волинська бригада врятувала Фронт і Україну
- 11:57 В українському місті мати намагалася продати 2-річну дитину за мільйон гривень
- 11:42 У місті біля кордону з рф двічі за тиждень зрізали український прапор
- 11:28 У відомої української співачки виникли проблеми зі здоров'ям
- 11:13 У Польщі під час руху колони військової техніки сталась ДТП: є поранені військові
- 10:58 Біля спортивної школи у річці знайшли тіло чоловіка
- 10:43 Стало відомо, коли рф може знову масовано вдарити по Україні ракетами
- 10:29 У Білорусі заявили про готовність відправки своїх військ на допомогу союзникам
- 10:14 Чому вчора на Волині три рази оголошували повітряну тривогу
- 09:59 Голова МЗС Польщі розповів, як завершити війну в Україні одним дзвінком
- 09:44 На фронті загинула журналістка та відома військова
- 09:15 У Луцьку попрощаються із загиблим сержантом
- 08:41 Які картини не можна вішати в будинку, щоб не накликати біду
- 08:16 Триває Великий піст: що категорично заборонено робити 26 квітня
- 25 квітня
- 21:22 Завтра ви можете знайти відповіді на питання: гороскоп на 26 квітня
- 20:48 Кому заборонено їсти оселедець
- 20:21 Таролог прогнозує важливу для України подію: коли вона станеться
- 19:47 Відомій українській співачці за борги відключили електрику
- 19:20 Стало відомо, у якій області України найбільше ухилянтів
- 18:46 РФ кидає підкріплення, щоб захопити українське місто на сході
- 18:19 Які документи треба взяти з собою до ТЦК під час оновлення даних
- 18:00 Магія, яка приходить додому: таємниці та секрети ідеальної піци на виніс у Львові*
- 17:44 У Волинській області закриють школу: у чому причина
- 17:18 Від смертельного поранення загинув військовий з Волині
- 16:45 На Волині втретє за день оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 16:43 На заході України п'яний чоловік стріляв у поліцейських із рушниці
- 16:17 Пил із Сахари у вихідні накриє Волинь: у чому небезпека
- 16:00 Вивчення фразових дієслів в англійській: як зробити розмову більш виразною та природною*
- 15:42 На фронті загинув учасник Революції Гідності із заходу України
- 15:16 Стало відомо, чи будуть ТЦК за кордоном вручати українцям повістки
- 14:41 У Білорусі заявили про підготовку удару по Мінську
- 14:19 У ЗСУ дали важливу пораду військовозобов'язаним українцям
- 14:06 Підрозділи волинської бригади виконують бойові завдання на новому напрямку
- 13:55 На Волині вдруге за день оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 13:48 Через затримку з допомогою Україна втратила Авдіївку, - радник президента США
- 13:40 В Україні стрімко дорожчає долар
- 13:14 Виконуючи бойове завдання загинули 3 військових із заходу України
- 12:44 У Львівській області пролунав вибух: загинули двоє людей
- 12:26 У Волинській області була загроза удару «Кинджалами»
- 12:13 При вантаженні боєприпасів загинули двоє військових ЗСУ
- 11:39 Білорусь перекинула підрозділ ППО до кордону з рф
- 11:12 Стало відомо, хто вимагає від України переговорів з рф
- 10:38 ДРГ рф намагалася прорвати кордон на півночі України: відбувся бій
- 10:32 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 10:11 Росія погрожує Україні «новою зброєю»: що відомо
- 09:37 У викладачки Волинського університету діагностували складне захворювання: просять про допомогу
- 09:10 Виконуючи бойове завдання загинув військовий з Волині
- 08:36 Лукашенко розповів, коли піде «на спокій»
- 08:09 25 квітня - святого Марка: категоричні заборони на сьогодні
- 24 квітня
- 21:48 День може призвести до несподіваних змін: гороскоп на 25 квітня
- 20:44 Україну на три дні накриє магнітна буря
- 20:30 На кого зі знаків Зодіаку в кінці квітня чекають страждання
- 20:15 Відома українська співачка висловилася про мобілізацію
- 19:57 Чи можна жінкам заходити в церкву у брюках
- 19:42 Українців попереджають про небезпеку підтоплень 23-30 квітня
- 19:22 Чому не можна пити каву відразу після сну
- 19:10 Як картини за номерами надихають різного віку*
- 19:07 На заході України помер священник, який здійснив кілька ротацій на фронт
- 18:56 Три найвразливіші знаки Зодіаку
- 18:41 Чому сняться померлі
- 18:23 Українців попереджають про грози та заморозки
- 18:08 ТЦК може надсилати українцям новий документ: що він означає
- 17:55 На трасі водій вантажівки на смерть збив жінку
- 17:40 У Луцьку громадським транспортом «катається» собака
- 17:24 Відомий український актор потрапив до лікарні зі струсом мозку
- 17:09 У Волинській два дні не буде світла: де і коли
- 16:52 Військовий, який понад рік був у полоні рф, розповів про жахливі умови
- 16:37 На будівництві чоловік впав у бетонозмішувач
- 16:25 Священник УПЦ МП здав розташування блокпостів ЗСУ під час літургії
- 16:10 У Донецькій області загинув 39-річний Герой з Волині
- 15:53 Відомий український співак зламав ніс своїй прихильниці під час концерту
- 15:38 У селі інспекторка податкової збила двох 13-річних дітей на самокаті
- 15:26 На заході України водій авто збив 9-річну дитину
- 15:11 З одного із сіл української області примусово вивезли місцевих
- 14:54 У селі біля річки знайшли тіло 13-річної дитини
- 14:44 Сьогодні на Волині застосують графіки вимкнення світла
- 14:35 На заході України з вікна багатоповерхівки випав чоловік і загинув на місці
- 14:27 «Батьківщина» вимагає негайної відставки Сольського з посади міністра аграполітики
- 14:12 До Білорусі прилетів ще один важкий винищувач рф
- 13:55 Україну знову накрив пил із Сахари
- 13:46 У США внесли телемарафон до звіту про порушення прав людини в Україні
- 13:40 У Луцьку зіткнулися маршрутка та авто
- 13:28 В Україні почав дорожчати долар
Завантаження...
Коментарі: