Імператорський стаут та пиво з лактозою: чим дивуватиме луцька броварня*

0
0
Імператорський стаут та пиво з лактозою: чим дивуватиме луцька броварня*
Майже щомісяця у броварні «Карабас Барабас» презентують новий напій. Про майбутні плани розповів пивовар Олександр Томашевський.

Цього тижня у трьох закладах «Карабас Барабас» з’явилося пиво Wild Berry IPA Чорниця&Ожина – світлий трьохсолодовий ель, який має аромат лісових ягід та водночас гіркоту, притаманну цьому виду пива.

Олександр Томашевський зазначив, що йому сподобалися експерименти з ІРА та ягодами. До слова, він зазначив, що зараз й сам почав надавати перевагу саме гіркому пиву.

«Ми додали досить багато ягід, а тому пиво має чітко виражений аромат», - каже пивовар. Під час приготування були використані лише американські, найбільш ароматичні хмеля.

Однак броварня й надалі продовжує дивувати поціновувачів пінного напою. Так, наразі варять ще два пива – імператорський та Milk стаути. Зокрема перший – з додаванням кави, а другий – лактози.

«Імператорський стаут має настоятися. Для приготування ми використали італійську каву, п’ять солодів та гіркий хмель», – каже Олександр Томашевський. Чим більше пиво стоїть – тим більше
очищується.

Окрім того, воно постійно змінює смак. «Для мене це теж новинка, тому чекаю, яким же в результаті буде напій», - каже він.

Третій експеримент – пиво з додаванням лактози. Це також стаут, тобто темне пиво, яке матиме м’який та солодкуватий смак.

Загалом в «Карабасі Барабасі» пропонують шість видів пива на будь-який смак.

Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
0

Коментарі:


  • Статус коментування: премодерація для всіх
Коментарі, у яких порушуватимуться Правила, модератор видалятиме без попереджень.

© 2016. Усі права захищені. Повна або часткова перепублікація матеріалів можлива лише за дотримання таких умов: 1) гіперпосилання на «Волинь24» стоїть не нижче другого абзацу; 2) з моменту публікації на «Волинь24» минуло не менше трьох годин; 3) у кінці матеріалу на «Волинь24» немає позначки «Передрук заборонений».

assignment help