Дим від шашликів загрожує здоров'ю: учені

2
-1
Дим від шашликів загрожує здоров'ю: учені
Вчені кажуть, що через шкіру в організм потрапляють шкідливі речовини, які виникають під час смаження м'яса та риби.

Про це повідомляє УКРОП.

Учені Джінанского університету (Китай) вивчали здатність людської шкіри абсорбувати хімічні речовини з димів барбекю, шашликів, гриля і копчення. Наукові фахівці встановили, що в організм людини через шкіру можуть легко потрапляти ПАУ, поліциклічні ароматичні вуглеводні, які утворюються в процесі приготування м'яса і риби при високих температурах.

З'ясувалося, що в організм ПАУ головним чином проникають при вживанні їжі, що готується за принципом барбекю - на вогні.

Згідно з даними Національного інституту раку в США, ПАУ можуть викликати в ДНК зміни, які сприятимуть розвитку раку.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
-1
Загрузка...

Коментарі:


  • Статус коментування: постмодерація для зареєстрованих користувачів, премодерація для незареєстрованих
Коментарі, у яких порушуватимуться Правила, модератор видалятиме без попереджень.
а хімія ,пальмова олія в продуктах не шкідлива,а вихлопні гази автомобілів,викиди в атмосферу від заводів ,не шкідливі,від них здоров’я тільки добавляється?!
Відповісти
А смердота ,яку ми і наші діти вдихаємо по ночах корисна?Про це треба не просто писати,а волати навесь Луцьк...
Відповісти

© 2016. Усі права захищені. Повна або часткова перепублікація матеріалів можлива лише за дотримання таких умов: 1) гіперпосилання на «Волинь24» стоїть не нижче другого абзацу; 2) з моменту публікації на «Волинь24» минуло не менше трьох годин; 3) у кінці матеріалу на «Волинь24» немає позначки «Передрук заборонений».