СПІКЕРИ ДНЯ:
Сиркові десерти
16 травня, 2020, 09:00
0
1
«Хустинки» з яблуками
250 г борошна, 250 г сиру, 100 г кефіру, 1-2 яблука, 100 г цукру, дрібка солі, цукрова пудра до смаку.
Сир змолоти або перетерти, всипати цукор і сіль. Додати кефір та борошно. Замісити м’яке еластичне тісто.
Яблука обібрати й порізати тоненькими плястерками. Розкачувати тісто завтовшки 2-3 мм, нарізати невеликими квадратиками розміром приблизно 5х5 см. Розкласти яблука і посипати цукром та корицею, загорнути. Викласти печиво на деко, застелене пергаментом. Випікати за 180°С 20 хв. Готове печиво охолодити, накривши рушником. Потім посипати цукровою пудрою.
Глазуровані сирки
300 г домашнього сиру, 20 г кокосової стружки, ванільний цукор, 3 ст. ложки молока, плитка шоколаду.
Сир перетерти через сито або збити у блендері, посолодити, додати кокосову стружку (якщо суміш рідка – додають кокосову стружку, якщо густа – розбавляють вершками). З отриманої маси сформувати брусочки й поставити у морозилку на 15 хв.
Шоколад розтопити з молоком на паровій бані. За допомогою силіконового пензлика сирки покрити помадкою і посипати кокосовою стружкою. Поставити в холодильник до повного застигання шоколаду.
Сирник маково-цитрусовий
Для тіста: 250 г маргарину, 3 ст. ложки цукру, 400 г борошна, 1 яйце, 4 ст. ложки какао, 0,5 ч. ложки кориці.
Для прошарків: 1400 г кисломолочного сиру, 8 яєць, 10 ст. ложок цукру, 2 ст. ложки борошна, 2 ст. ложки крохмалю, 1 апельсин, 5-6 ст. ложок маку.
Мак попередньо змолоти й запарити, або ж узяти готову макову масу.
З апельсина зняти цедру, намагаючись видалити білий шар, та разом із м'якоттю змолоти.
У двох окремих посудинах за допомогою блендера змішати всі зазначені вище складники для двох сирних прошарків, поділені навпіл, додавши до однієї частини мак, до іншої – апельсин. Якщо маса з апельсином рідка, додайте крохмалю на ложечку більше, ніж вказано в рецепті. Має бути однорідна суміш.
Для тіста-основи перетерти сипучі складники з м'яким маргарином, додавши для в'язкості яйце. Рівномірно викласти тісто по декові, попередньо вистеливши його пергаментом. Ущільнити рукою.
Викласти на тісто маково-сирну суміш, а на неї – суміш з апельсином.
Ставити до розігрітої духовки та випікати близько 40 хв за 180°, потім зменшити до 160° та пекти ще 15-20 хв до готовності.
Охолодити на декові. Лише повністю охолоджений сирник обережно, підтримуючи за папір, перекласти на дошку для нарізки.
Смаколик можна прикрасити шоколадною помадкою. Шоколад та вершки розтопити на водяній бані, розмішати й нанести зверху на сирник. Дати помадці застигнути.
250 г борошна, 250 г сиру, 100 г кефіру, 1-2 яблука, 100 г цукру, дрібка солі, цукрова пудра до смаку.
Сир змолоти або перетерти, всипати цукор і сіль. Додати кефір та борошно. Замісити м’яке еластичне тісто.
Яблука обібрати й порізати тоненькими плястерками. Розкачувати тісто завтовшки 2-3 мм, нарізати невеликими квадратиками розміром приблизно 5х5 см. Розкласти яблука і посипати цукром та корицею, загорнути. Викласти печиво на деко, застелене пергаментом. Випікати за 180°С 20 хв. Готове печиво охолодити, накривши рушником. Потім посипати цукровою пудрою.
Глазуровані сирки
300 г домашнього сиру, 20 г кокосової стружки, ванільний цукор, 3 ст. ложки молока, плитка шоколаду.
Сир перетерти через сито або збити у блендері, посолодити, додати кокосову стружку (якщо суміш рідка – додають кокосову стружку, якщо густа – розбавляють вершками). З отриманої маси сформувати брусочки й поставити у морозилку на 15 хв.
Шоколад розтопити з молоком на паровій бані. За допомогою силіконового пензлика сирки покрити помадкою і посипати кокосовою стружкою. Поставити в холодильник до повного застигання шоколаду.
Сирник маково-цитрусовий
Для тіста: 250 г маргарину, 3 ст. ложки цукру, 400 г борошна, 1 яйце, 4 ст. ложки какао, 0,5 ч. ложки кориці.
Для прошарків: 1400 г кисломолочного сиру, 8 яєць, 10 ст. ложок цукру, 2 ст. ложки борошна, 2 ст. ложки крохмалю, 1 апельсин, 5-6 ст. ложок маку.
Мак попередньо змолоти й запарити, або ж узяти готову макову масу.
З апельсина зняти цедру, намагаючись видалити білий шар, та разом із м'якоттю змолоти.
У двох окремих посудинах за допомогою блендера змішати всі зазначені вище складники для двох сирних прошарків, поділені навпіл, додавши до однієї частини мак, до іншої – апельсин. Якщо маса з апельсином рідка, додайте крохмалю на ложечку більше, ніж вказано в рецепті. Має бути однорідна суміш.
Для тіста-основи перетерти сипучі складники з м'яким маргарином, додавши для в'язкості яйце. Рівномірно викласти тісто по декові, попередньо вистеливши його пергаментом. Ущільнити рукою.
Викласти на тісто маково-сирну суміш, а на неї – суміш з апельсином.
Ставити до розігрітої духовки та випікати близько 40 хв за 180°, потім зменшити до 160° та пекти ще 15-20 хв до готовності.
Охолодити на декові. Лише повністю охолоджений сирник обережно, підтримуючи за папір, перекласти на дошку для нарізки.
Смаколик можна прикрасити шоколадною помадкою. Шоколад та вершки розтопити на водяній бані, розмішати й нанести зверху на сирник. Дати помадці застигнути.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
У Волинській області відбудеться акція «Кров для ЗСУ»: допоможи нашим воїнам ставши донором!
06 червня, 2023, 15:22
0
- Сьогодні
- 21:21 Гороскоп для всіх знаків Зодіаку на вихідні 20-21 квітня
- 20:20 Українців попереджають про потужну магнітну бурю у найближчі дві доби
- 19:46 Астролог розповів, коли закінчиться війна в Україні
- 19:19 В Україні змінилися правила вручення повісток
- 18:45 На заході України кур’єр Glovo побив водія тролейбуса
- 18:18 Як зрозуміти, що вручена повістка є незаконною
- 17:44 Відомий український співак потрапив до лікарні
- 17:17 На фронті загинули двоє молодих Героїв з Волині, яких вважали зниклими безвісти
- 16:43 Що зміниться для України після збиття російського Ту-22
- 16:16 Синоптик попередив про сильні заморозки на заході України
- 15:42 На Волині священник після 23 років шлюбу зробив пропозицію своїй дружині
- 15:15 У Польщі агент рф готував замах на Зеленського: у ГУР прокоментували
- 14:41 У ДТП на заході України постраждали діти
- 14:14 Удар по Дніпропетровській області: медики врятували 6-річну дитину, яку вважали мертвою
- 13:40 Росіяни перекинули армійську авіацію на один з напрямків
- 13:13 На заході України військові затримали і побили чоловіка: реакція ТЦК
- 12:51 РФ масовано вдарила ракетами по Дніпру: що відомо про загиблих та постраждалих
- 12:39 Сьогодні на Волині застосують графіки вимкнення світла
- 12:12 Під час виконання бойового завдання загинули 6 військових із заходу України
- 11:38 Стало відомо, чи буде ТЦК шукати ухилянтів за кордоном
- 11:11 У військовій частині на заході України сержантка покінчила життя самогубством
- 11:00 Як вибрати водонагрівач для своєї оселі*
- 10:37 У ЦРУ зробили тривожну заяву про війну в Україні
- 10:10 У Волинській області на три дні вимкнуть світло: де та коли
- 09:36 На Волинь «на щиті» востаннє повертається молодий загиблий Герой
- 09:09 Волинян попереджають про небезпеку 19 квітня
- 08:35 Стало відомо, чому на Волині майже дві години лунала повітряна тривога
- 08:08 19 квітня - преподобного Іоанна: категоричні заборони на сьогодні
- 18 квітня
- 21:21 Не забувайте приділяти час для себе: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 19 квітня
- 20:48 Знаки Зодіаку, які відлякують людей
- 20:20 Астролог здивував передбаченням про закінчення війни в Україні
- 19:47 Кому заборонено їсти редиску
- 19:19 На фронті загинув випускник Волинського військового ліцею: спогади про Героя
- 19:00 Стоматологічний радіовізіограф: новий рівень діагностики у вашій клініці*
- 18:46 Названо фрукт, який захищає від старіння
- 18:18 На заході України двоє чоловіків напали на прикордонників
- 17:45 В українському місті біля районної адміністрації знайшли тіло людини
- 17:17 Під час виконання бойового завдання загинули двоє військових з Волині
- 17:00 Ворота від компанії Alumix Україна*
- 16:44 Полковник ЗСУ назвав два українських міста, які влітку спробує захопити рф
- 16:16 На заході України оголошена небезпека на найближчу ніч
- 15:43 На заході України авто влетіло у вантажівку: є загиблі
- 15:15 Стало відомо, на яку область на заході України зранку цілилася рф
- 14:42 Прем'єр-міністр України зробив тривожну заяву про Третью світову війну
- 14:14 У Луцьку пройшла злива з градом
- 14:00 Де навчатись на інтернет-маркетолога*
- 13:41 Раптово помер відомий український актор
- 13:13 Сьогодні на Волині будуть застосовані графіки відключення світла
- 13:00 Штори та фіранки: все що потрібно знати про організацію віконного простору*
- 12:40 На концерті відомої української співачки пролунав вибух
- 12:12 Українцям за кордоном потрібно оновити свої дані: у чому причина
- 11:39 У лікарні українського міста загадково померла 11-річна дитина: подробиці трагедії
- 11:11 В «Укргідрометцентрі» попередили про сильні заморозки на Волині
- 10:38 Військовий ЗСУ емоційно звернувся до Заходу
- 10:10 У Пентагоні заявили про жахливу ситуацію в Україні
- 09:37 Кому з українців будуть вимикати світло: попередження від «Укренерго»
- 09:09 На фронті загинув спортсмен з Волині, якого 10 місяців вважали зниклим безвісти
- 08:36 Зранку на заході України пролунала серія вибухів
- 08:08 Попросіть допомоги у боротьбі зі спокусами: яке церковне свято 18 квітня
- 17 квітня
- 21:46 Гороскоп на 18 квітня: день грандіозних завдань
- 20:44 У рф українка народила після згвалтування росіянином і викинула немовля
- 20:17 Топ-5 чоловічих імен, які притягують щастя
- 19:57 Відомий український музикант мобілізувався до лав ЗСУ
- 19:42 Українці у травні отримають надбавку до пенсії
- 19:21 Кому заборонено їсти болгарський перець
- 19:06 Священник з Волині розповів, чи можна хрестити дитину під час Великого посту
- 18:56 Ці два знаки Зодіаку чекають неймовірні зміни до кінця весни
- 18:41 Потужна магнітна буря накриває Землю
- 18:22 На заході України затримали настоятеля храму УПЦ МП
- 18:07 Чому країни Заходу не збивають над Україною ракети рф
- 17:55 На Волині стартував грибний сезон
- 17:40 Яким буде курс долара в Україні найближчими роками
- 17:23 Відома українська акторка після розлучення закрутила новий роман
- 17:08 За годину після розмови з дружиною на фронті загинув волинянин: спогади про Героя
- 16:52 На заході України біля кордону затримали двох українців
- 16:37 Чи депортуватимуть чоловіків призовного віку з-за кордону
- 16:24 На заході України затримали сім'ю наркоторговців
- 16:09 Стало відомо, чи будуть в Україні електронні повістки
- 15:53 У Польщі знайши тіло українця, який зник кілька днів тому
- 15:38 У МЗС зробили важливу заяву після ракетного обстрілу рф
- 15:25 Співак родом з України підтримав агресію рф
- 15:10 Під час ракетного удару загинула 25-річна поліцейська
- 14:54 Викладачу навчально-тренувального центру згвалтував 11-річного курсанта
- 14:39 У Волинській області попереджають про небезпеку 19 квітня
- 14:26 Експерт розповів про скупчення сил рф біля кордону українського міста
- 14:11 На Волинь «на щиті» привезли тіла Героїв
- 13:55 У річці мати намагалася втопити власного сина
- 13:40 Під час дощу двох робітників вразило струмом: один з чоловіків загинув
- 13:27 В «Укренерго» звернулись до українців: що сталося
- 13:12 Українцям впродовж двох місяців треба оновити свої дані
- 12:56 «Батьківщина» не підтримала законопроект про мобілізацію
- 12:41 РФ може готувати відволікаючий маневр, щоб почати потужний наступ
- 12:28 Українців попередили про найскладнішу ситуацію енергетиці від початку війни
- 12:13 Під час виконання бойового завдання загинули 3 військових із заходу України
- 12:02 42-річний чоловік згвалтував свою 16-річну падчерку, яка від народження має вади здоров’я
- 11:50 Чоловіче взуття: як обрати універсальну модель?*
- 11:42 У одній із країн ЄС виявили понад 150 українських дітей, яких депортувала рф
- 11:29 На заході України жінка народила дитину і залишила помирати на вулиці
- 11:14 РФ готується до нової ракетної атаки по Україні: названі цілі ударів
- 11:00 Як обрати блискавку для одягу*
Завантаження...
Коментарі: