СПІКЕРИ ДНЯ:
Великий піст – 2020: каші
22 березня, 2020, 09:00
0
-7
Монастирська
Замочити на кілька годин 3 види круп: гречку, рис і перловку. Відварені гриби, натерту сиру моркву і цибулю підсмажити на олії. У товстостінну каструлю чи гусятницю класти шарами крупу і овочі, посолити, поперчити, залити грибним бульйоном чи водою за 3 см вище круп. Тушкувати на слабкому вогні 20 хв. Закутати в рушник.
Плов із сардиною
На дно каструлі налити олії і всипати сухий не промитий рис. Обсмажити протягом 10-15 хвилин, помішуючи. Тим часом закип’ятити воду. Рис набуде коричневого кольору. Залити його окропом і пильнувати, доки не підніметься. У процесі варіння додати спеції, лаврове листя, овочеву засмажку, томатний соус. Наприкінці покласти відділені від кісток сардини. Їх можна замінити обсмаженими шматочками рибного філе.
Перловка з шампіньйонами
2 скл. перловки, півкілограма шампіньйонів, цибулина, 1 ст. ложка соєвого соусу, олія, сіль до смаку.
Перед приготуванням крупу треба гарно промити, а потім розпарити. Для цього друшляк із крупою поставити над киплячою водою, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин. Після цього в каструлю налити 4 скл. води, посолити, додати 1 ст. ложку олії та крупу. Заварити і томити на слабкому вогні 20 хвилин. Тим часом приготувати овочево-грибну засмажку. Додати її у кашу, влити соєвий соус і томити під кришкою протягом години.
Булгур з овочами
Півсклянки булгуру, цибулина, болгарський перець, 2-3 пера зеленої цибулі, 1-2 зубці часнику, 0,5 ч. ложки куркуми, олія, сіль, перець.
Крупу залити склянкою води, поставити на слабкий вогонь. Цибулю покраяти і обсмажити в олії. Всипати порізаний соломкою перець і смажити 5 хвилин. Наприкінці додати часник і смажити не більше 1 хвилини. Додати заправку у кашу, всипати куркуму і накрити кришкою. Готувати, доки крупа не вбере воду і не стане м’якою. Посипати кашу посіченою зеленою цибулькою.
Горохове пюре
300 г сухого гороху, 2 цибулини, 200 г борошна, олія, сіль до смаку.
Горох замочити на ніч у воді, зранку кілька разів промити. Викласти у каструлю, залити водою і довести до кипіння. Вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити на півгодини. Воду злити і додати окріп, щоб вода покрила горох на 3-4 см. Варити до готовності, при потребі доливаючи воду.
Цибулю порізати кружальцями, викласти в торбинку з борошном. Потрясти, щоб кружальця покрилися борошном. Обсмажити цибулю в киплячій олії до золотистого кольору. Посипати нею готове пюре.
Ячна каша з маком і медом
300 г ячної крупи, 70 г маку, 1 ст. ложка меда, дрібка солі.
Промиту крупу залити 3 скл. води, додати дрібку солі і варити на середньому вогні, доки не почне утворюватися слиз. Зайву воду злити і варити, помішуючи, доки каша не загусне. Тим часом запарити мак і розтерти за допомогою блендера. (До кожної столової ложки маку додають чайну ложку окропу). В розм’яклу кашу додати мак і мед, варити 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
Замочити на кілька годин 3 види круп: гречку, рис і перловку. Відварені гриби, натерту сиру моркву і цибулю підсмажити на олії. У товстостінну каструлю чи гусятницю класти шарами крупу і овочі, посолити, поперчити, залити грибним бульйоном чи водою за 3 см вище круп. Тушкувати на слабкому вогні 20 хв. Закутати в рушник.
Плов із сардиною
На дно каструлі налити олії і всипати сухий не промитий рис. Обсмажити протягом 10-15 хвилин, помішуючи. Тим часом закип’ятити воду. Рис набуде коричневого кольору. Залити його окропом і пильнувати, доки не підніметься. У процесі варіння додати спеції, лаврове листя, овочеву засмажку, томатний соус. Наприкінці покласти відділені від кісток сардини. Їх можна замінити обсмаженими шматочками рибного філе.
Перловка з шампіньйонами
2 скл. перловки, півкілограма шампіньйонів, цибулина, 1 ст. ложка соєвого соусу, олія, сіль до смаку.
Перед приготуванням крупу треба гарно промити, а потім розпарити. Для цього друшляк із крупою поставити над киплячою водою, накрити кришкою і залишити на 20 хвилин. Після цього в каструлю налити 4 скл. води, посолити, додати 1 ст. ложку олії та крупу. Заварити і томити на слабкому вогні 20 хвилин. Тим часом приготувати овочево-грибну засмажку. Додати її у кашу, влити соєвий соус і томити під кришкою протягом години.
Булгур з овочами
Півсклянки булгуру, цибулина, болгарський перець, 2-3 пера зеленої цибулі, 1-2 зубці часнику, 0,5 ч. ложки куркуми, олія, сіль, перець.
Крупу залити склянкою води, поставити на слабкий вогонь. Цибулю покраяти і обсмажити в олії. Всипати порізаний соломкою перець і смажити 5 хвилин. Наприкінці додати часник і смажити не більше 1 хвилини. Додати заправку у кашу, всипати куркуму і накрити кришкою. Готувати, доки крупа не вбере воду і не стане м’якою. Посипати кашу посіченою зеленою цибулькою.
Горохове пюре
300 г сухого гороху, 2 цибулини, 200 г борошна, олія, сіль до смаку.
Горох замочити на ніч у воді, зранку кілька разів промити. Викласти у каструлю, залити водою і довести до кипіння. Вимкнути вогонь, накрити кришкою і залишити на півгодини. Воду злити і додати окріп, щоб вода покрила горох на 3-4 см. Варити до готовності, при потребі доливаючи воду.
Цибулю порізати кружальцями, викласти в торбинку з борошном. Потрясти, щоб кружальця покрилися борошном. Обсмажити цибулю в киплячій олії до золотистого кольору. Посипати нею готове пюре.
Ячна каша з маком і медом
300 г ячної крупи, 70 г маку, 1 ст. ложка меда, дрібка солі.
Промиту крупу залити 3 скл. води, додати дрібку солі і варити на середньому вогні, доки не почне утворюватися слиз. Зайву воду злити і варити, помішуючи, доки каша не загусне. Тим часом запарити мак і розтерти за допомогою блендера. (До кожної столової ложки маку додають чайну ложку окропу). В розм’яклу кашу додати мак і мед, варити 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 09:22 Чому зранку на Волині лунала повітряна тривога
- 09:15 Мати впевнена, що загинув: рідні півтора роки шукають тіло військового з Волині
- 08:38 Зранку у двох областях на заході України пролунали вибухи
- 08:10 29 березня - Берещення: що треба зробити, щоб зберегти здоров'я
- 28 березня
- 21:21 Завтрашній день обіцяє бути напруженим: гороскоп на 29 березня
- 20:20 Як правильно хреститися
- 19:47 Росіяни намагаються прорватися до ще одного українського села
- 19:19 Україна може перемогти у війні у найближчі 2-3 місяці: що для цього треба
- 19:03 У Донецькій області загинув молодий волинянин
- 18:46 Що зміниться для України, якщо зникне путін
- 18:18 Стало відома, що потрібно терміново змінити в мобілізації
- 17:45 У мережі з'явилося інтимне відео з нібито начальником рівненського ТЦК
- 17:17 На фронті загинув 25-річний випускник Волинського військового ліцею: спогади про Героя
- 16:44 На заході представники ТЦК силоміць заштовхали чоловіка в авто
- 16:16 На одному з напрямків росіяни зосередили близько 100 тисяч військових
- 15:43 На виїзді з міста водій авто влетів у блокпост: чоловік загинув на місці
- 15:15 Відомий співак з Луцька опинився під крапельницею
- 14:42 Вночі російські ракети, які летіли на Україну, зникли з радарів: у чому причина
- 14:14 На Волині оголосили небезпеку на 29 березня
- 13:41 У Німеччині спрогнозували, коли закінчиться війна в Україні
- 13:13 На Волині була загроза удару «Кинджалами»
- 12:40 На Волинь «на щиті» привезли тіло загиблого 25-річного Героя
- 12:12 Лукашенко заговорив про нову війну: що відбувається
- 12:10 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 11:50 Порівняння ТОП-3 брендів газонокосарок: Hyundai, Greenworks та Black Decker*
- 11:39 На заході України чоловік згвалтував 6 своїх дітей
- 11:11 Під час виконання бойового завдання загинули 7 військових із заходу України
- 11:00 Як вибрати листи нержавіючої сталі*
- 10:38 У області на заході України затримали 5 чоловіків: у чому причина
- 10:10 Кого з українців можуть примусово доставляти до ТЦК
- 09:47 На Волині зі Стиру витягнули тіло чоловіка
- 09:37 Не виключають спроб проникнення ДРГ до українського міста на півночі
- 09:09 Під час снайперського обстрілу загинув 58-річний волинянин
- 08:36 На заході України під час пологів загадково померло немовля, а потім матір
- 08:08 28 березня - Іларіонів день: яке зцілення сьогодні просити
- 27 березня
- 21:50 В рф злетіли близько 6 бортів Ту-22м3: українців попередили про небезпеку
- 21:40 Гороскоп на 28 березня: день, коли важливо не потрапити під чужий вплив
- 21:16 Знаки Зодіаку, на яких у квітні чекають цікаві знайомства
- 20:45 Росіяни перекидають велику кількість техніки у напрямку українського міста
- 20:35 Астролог попередив українців про найнебезпечніші дні квітня
- 20:14 Що буде з вашим тілом, якщо відмовитися від цукру на 6 місяців
- 19:57 Коли Україну охопить потужне потепління до +26 градусів
- 19:42 Стало відомо, під яким номером на Євробаченні 2024 виступить Україна
- 19:22 Які «українські» слова вигадала радянська влада
- 19:07 В який бік треба перевести стрілки годинника 31 березня
- 18:56 Три знаки Зодіаку із запальним характером
- 18:41 Відома українська співачка закрутила новий роман
- 18:23 Що бачить кожна людина перед смертю
- 18:08 Що робити з повісткою, яку представники ТЦК залишили у дверях
- 17:55 У рф готуються до великого наступу цього року
- 17:40 На Волинь «на щиті» привезли тіла трьох загиблих Героїв
- 17:24 З відомою українською танцівницею трапився нещасний випадок
- 17:09 За якої умови удари з Криму балістикою можуть припинитись
- 16:53 У селі невідомі розписали храм УПЦ МП символікою рф
- 16:38 У приватному будинку знайшли мертвими чоловіка та жінку
- 16:25 На заході України посеред вулиці знепритомніла п'яна дитина
- 16:10 У одній з країн НАТО запропонували заморозити війну в Україні
- 15:54 З вікна багатоповерхівки випав чоловік і загинув
- 15:39 До Луцька «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 15:26 У одній з українських областей готуються відбивати наступ росіян, - військовий
- 15:12 Волинянка довірившись гороскопу виграла 500 000 гривень у лотерею
- 14:59 Стало відомо, коли демобілізують строковиків
- 14:44 Росіяни можуть піти у наступ на ще одному напрямку фронту
- 14:27 В авто біля багатоповерхівки знайшли підстреленого чоловіка
- 14:12 У ЗСУ попередили українців про загрозу удару ракетами «Циркон»
- 13:55 На Волині шостий тиждень шукають 17-річну дівчину, яка зникла на відпочинку
- 13:40 У Волинській області оголосили небезпеку на 28 березня
- 13:28 Сестра відомої співачки-зрадниці емоційно звернулася до українців
- 13:13 Стало відомо, чи введуть по всій Україні графіки відключення світла
- 12:56 Біля села у ДТП загинули двоє військових
- 12:41 Росіяни за зиму стратили понад 30 українських військовополонених, – ООН
- 12:29 В українських містах злочинна група вбивала пенсіонерів заради квартир
- 12:14 На заході України розшукують майже 40 тисяч чоловіків, які не з'явилися до ТЦК
- 12:00 Усе, що потрібно знати про світлодіодні стрічки*
- 11:57 РФ формує нові військові резерви: стало відомо, для чого
- 11:42 У ДПСУ звернулись до українців: що сталось
- 11:30 Стало відомо, чому рф вперше вдарила по Україні ракетами «Циркон»
- 11:15 Під час виконання бойового завдання загинули 7 військових із заходу України
- 10:58 Українців закликали не ігнорувати сьогодні повітряну тривогу
- 10:43 Помер екснардеп та полковник Нацгвардії
- 10:31 Лукашенко зробив заяву про теракт у російському «Крокус Сіті Хол»
- 10:16 Раптово померли двоє військових з Волині
- 09:59 На заході України помер курсант, якого мобілізували у березні цього року
- 09:44 На Волині водій авто злетів з дороги і застряг між деревами
- 09:32 Хто збиває повітряні цілі над Волинською областю
- 09:17 На Волині оголосили небезпеку на 27 березня
- 08:42 Чому не можна позичати курячі яйця
- 08:18 27 березня - Матрони Солунської: кому помолитися цього дня
- 26 березня
- 21:21 День обіцяє бути напруженим: гороскоп для всіх знаків Зодіаку на 27 березня
- 20:47 У Луцьку від коронавірусу помер 80-річний чоловік
- 20:20 Названо 2 знаки Зодіаку, на голову яких зваляться великі гроші у найближчі дні
- 19:46 Таролог попередив українців про підлі плани росії
- 19:19 Коли в Україні відзначають Вербну неділю у 2024: дозволи та заборони свята
- 19:00 Де купити рушники оптом для всієї родини*
- 18:45 На заході України пара на вулиці зайнялась оральним сексом
- 18:18 В яких неочікуваних місцях представники ТЦК роздають українцям повістки
- 17:44 Якої погоди чекати волинянам у квітні
- 17:17 На фронті загинув 25-річний військовий з Волині
- 16:43 На концерті відомої української співачки трапилася трагедія
- 16:16 Стало відомо, чому рф почала завдавати масованих ударів по енергетиці України
Завантаження...
Коментарі: