СПІКЕРИ ДНЯ:
Волинянка виготовляє 40 видів сиру. ФОТО
30 листопада, 2019, 12:04
0
5
Лариса Шелуха зі Світязя навчилась самостіно виготовляти натуральні сири.
Виготовленням крафтових сирів жінка почала займатися сім місяців тому, пише Район.Шацьк.
Вже два місяці реалізовує свою натуральну продукцію у власній крамниці «Авторські сири» на Шацькому ринку.
"Оскільки дуже любила виготовляти різноманітні сири для своєї родини, а на додаток в Україну заборонили доставку російських сирів, вирішила ризикнути і перетворити своє захоплення в бізнес і зайнятися створенням власного, українського продукту. Знайшла надійних постачальників молока серед місцевих, замовила декілька платних онлайн-курсів з виготовлення сирів. І розпочалося", – каже жінка.
Вдома облаштувала спеціальне приміщення під сироварню, переглядала курси в інтернеті, вчилася методом проб і помилок. У цій справі допомагав чоловік, адже на виготовлення одного виду сиру затрачала чимало часу – від 5 до 11 годин та 10-12 літрів молока на 1 кілограм сиру. Готову продукцію тримала від місяця до трьох у холодильниках для «визрівання», як це вимагала рецептура.
Запитую мою героїню, чому курси з виготовлення сирів брала платні, адже тепер в інтернеті можна знайти будь-який ролик…
«Звичайні ролики в інтернеті не давали потрібного результату. Це зовсім інші технології та нюанси виробництва сиру. Відповідно, й результат зовсім не той, який очікуєш», – говорить жінка.
Зараз в продажу підприємиця має 19 видів сиру, а загалом же виготовляє до 40 видів цього продукту.
У розмові пані Лариса зізнається, що займатися «сирною» справою їй дуже подобається, і поки не жалкує, що вирішила вивести це на бізнесові рейки. За декілька місяців, відколи відкрила магазин, вже має постійних клієнтів, серед яких були й відпочивальники, знайомі з різних регіонів України та Білорусі, яким пересилає сир «Новою поштою».
Є в продажу й копчені сири, наприклад, «Родзинка з медом», Маскарпоне. Запитую, чи вже встигла створити свій «авторський» сир, на що моя співрозмовниця усміхається та гордо каже «так», вказуючи на лоток з написом «Родзинка».
Серед місцевого населення чималу популярність мають «сирні тарілочки», на які викладає 9 сортів сиру та додає соус власного виробництва зі слив та помідорів. Вартість такого набору може коливатися від 80 до 200 гривень, в залежності від того, які саме види сиру та скільки хоче купити людина. Частенько такі сирні набори стали замовляти для подарунків, на різноманітні святкування.
Та не лише виробництвом сирів займається пані Лариса. Шоколадні цукерки – ще один продукт, яким жінка вирішила дивувати та ощасливлювати людей. Вона зазначає, що виготовленням цукерок ручної роботи в Україні займається лише четверо людей.
Чи планує розширювати своє виробництво – поки що пані Лариса не може впевнено казати. Це залежить від того, чи до вподоби будуть людям її натуральні продукти та як вони будуть реалізовуватися. Звичайно, мріє про невеличку сироварню, яка допомогла б більш ширше розгорнути власну справу та полегшила б процес виготовлення сирів. А поки – закуповує наступну партію свіжого молока, шукає в Інтернеті нові курси, аби вдосконалити своє вміння та виготовити у своїй кухні нові сирно-шоколадні шедеври, якими, вірить, смакуватимуть не лише шачани, а й відпочивальники.
Виготовленням крафтових сирів жінка почала займатися сім місяців тому, пише Район.Шацьк.
Вже два місяці реалізовує свою натуральну продукцію у власній крамниці «Авторські сири» на Шацькому ринку.
"Оскільки дуже любила виготовляти різноманітні сири для своєї родини, а на додаток в Україну заборонили доставку російських сирів, вирішила ризикнути і перетворити своє захоплення в бізнес і зайнятися створенням власного, українського продукту. Знайшла надійних постачальників молока серед місцевих, замовила декілька платних онлайн-курсів з виготовлення сирів. І розпочалося", – каже жінка.
Вдома облаштувала спеціальне приміщення під сироварню, переглядала курси в інтернеті, вчилася методом проб і помилок. У цій справі допомагав чоловік, адже на виготовлення одного виду сиру затрачала чимало часу – від 5 до 11 годин та 10-12 літрів молока на 1 кілограм сиру. Готову продукцію тримала від місяця до трьох у холодильниках для «визрівання», як це вимагала рецептура.
Запитую мою героїню, чому курси з виготовлення сирів брала платні, адже тепер в інтернеті можна знайти будь-який ролик…
«Звичайні ролики в інтернеті не давали потрібного результату. Це зовсім інші технології та нюанси виробництва сиру. Відповідно, й результат зовсім не той, який очікуєш», – говорить жінка.
Зараз в продажу підприємиця має 19 видів сиру, а загалом же виготовляє до 40 видів цього продукту.
У розмові пані Лариса зізнається, що займатися «сирною» справою їй дуже подобається, і поки не жалкує, що вирішила вивести це на бізнесові рейки. За декілька місяців, відколи відкрила магазин, вже має постійних клієнтів, серед яких були й відпочивальники, знайомі з різних регіонів України та Білорусі, яким пересилає сир «Новою поштою».
Є в продажу й копчені сири, наприклад, «Родзинка з медом», Маскарпоне. Запитую, чи вже встигла створити свій «авторський» сир, на що моя співрозмовниця усміхається та гордо каже «так», вказуючи на лоток з написом «Родзинка».
Серед місцевого населення чималу популярність мають «сирні тарілочки», на які викладає 9 сортів сиру та додає соус власного виробництва зі слив та помідорів. Вартість такого набору може коливатися від 80 до 200 гривень, в залежності від того, які саме види сиру та скільки хоче купити людина. Частенько такі сирні набори стали замовляти для подарунків, на різноманітні святкування.
Та не лише виробництвом сирів займається пані Лариса. Шоколадні цукерки – ще один продукт, яким жінка вирішила дивувати та ощасливлювати людей. Вона зазначає, що виготовленням цукерок ручної роботи в Україні займається лише четверо людей.
Чи планує розширювати своє виробництво – поки що пані Лариса не може впевнено казати. Це залежить від того, чи до вподоби будуть людям її натуральні продукти та як вони будуть реалізовуватися. Звичайно, мріє про невеличку сироварню, яка допомогла б більш ширше розгорнути власну справу та полегшила б процес виготовлення сирів. А поки – закуповує наступну партію свіжого молока, шукає в Інтернеті нові курси, аби вдосконалити своє вміння та виготовити у своїй кухні нові сирно-шоколадні шедеври, якими, вірить, смакуватимуть не лише шачани, а й відпочивальники.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
На Волині викрили групу чоловіків, які виробляли БПЛА для переправки цигарок
15 грудня, 2023, 11:42
0
- 24 квітня
- 21:48 День може призвести до несподіваних змін: гороскоп на 25 квітня
- 20:44 Україну на три дні накриє магнітна буря
- 20:30 На кого зі знаків Зодіаку в кінці квітня чекають страждання
- 20:15 Відома українська співачка висловилася про мобілізацію
- 19:57 Чи можна жінкам заходити в церкву у брюках
- 19:42 Українців попереджають про небезпеку підтоплень 23-30 квітня
- 19:22 Чому не можна пити каву відразу після сну
- 19:10 Як картини за номерами надихають різного віку*
- 19:07 На заході України помер священник, який здійснив кілька ротацій на фронт
- 18:56 Три найвразливіші знаки Зодіаку
- 18:41 Чому сняться померлі
- 18:23 Українців попереджають про грози та заморозки
- 18:08 ТЦК може надсилати українцям новий документ: що він означає
- 17:55 На трасі водій вантажівки на смерть збив жінку
- 17:40 У Луцьку громадським транспортом «катається» собака
- 17:24 Відомий український актор потрапив до лікарні зі струсом мозку
- 17:09 У Волинській два дні не буде світла: де і коли
- 16:52 Військовий, який понад рік був у полоні рф, розповів про жахливі умови
- 16:37 На будівництві чоловік впав у бетонозмішувач
- 16:25 Священник УПЦ МП здав розташування блокпостів ЗСУ під час літургії
- 16:10 У Донецькій області загинув 39-річний Герой з Волині
- 15:53 Відомий український співак зламав ніс своїй прихильниці під час концерту
- 15:38 У селі інспекторка податкової збила двох 13-річних дітей на самокаті
- 15:26 На заході України водій авто збив 9-річну дитину
- 15:11 З одного із сіл української області примусово вивезли місцевих
- 14:54 У селі біля річки знайшли тіло 13-річної дитини
- 14:44 Сьогодні на Волині застосують графіки вимкнення світла
- 14:35 На заході України з вікна багатоповерхівки випав чоловік і загинув на місці
- 14:27 «Батьківщина» вимагає негайної відставки Сольського з посади міністра аграполітики
- 14:12 До Білорусі прилетів ще один важкий винищувач рф
- 13:55 Україну знову накрив пил із Сахари
- 13:46 У США внесли телемарафон до звіту про порушення прав людини в Україні
- 13:40 У Луцьку зіткнулися маршрутка та авто
- 13:28 В Україні почав дорожчати долар
- 13:13 Під час виконання бойового завдання загинули 4 військових із заходу України
- 12:56 В українському місті випав «брудний» дощ: наскільки це небезпечно
- 12:41 До Луцька «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 12:29 «Йди сама в свою Україну і служи»: у Польщі спалахнув скандал з ухилянтами
- 12:14 Українські банки масово блокують рахунки: у чому причина
- 11:57 Під час ремонту каналізації загинув чоловік
- 11:42 На заході України у ДТП загинув військовий
- 11:30 Колишній депутат міськради наводив ракети рф на українське місто
- 11:15 Полковник ЗСУ розповів про небезпечну ситуацію на фронті
- 10:58 За яких умов можуть мобілізувати багатодітних батьків
- 10:43 На Волині 18-річний хлопець під час сварки важко поранив знайомого
- 10:31 Росіяни перекидають військову техніку на північ української області
- 10:16 Росіяни найближчим часом посилять удари по Україні, - ISW
- 09:59 Військовий ЗСУ назвав необхідні зміни в армії для її більшої боєздатності
- 09:44 На Волинь «на щиті» привезуть тіло молодого загиблого Героя
- 09:32 У Волинській області на кордоні затримали аспіранта: що сталося
- 09:17 На фронті в один день загинули двоє військових з Волині
- 08:41 Дзеркальна дата 24.04.2024: кому рожева повня кардинально змінить життя
- 08:18 Триває Великий піст: що заборонено робити 24 квітня
- 23 квітня
- 21:21 Рухайтеся вперед: гороскоп на рожеву повню 24 квітня для всіх знаків Зодіаку
- 20:47 Топ-5 наймогутніших людей за знаком Зодіаку
- 20:30 Як розблокувати планшет Android, якщо ви забули пароль – 4 ефективні способи*
- 19:46 Українців попереджають про потужну магнітну бурю
- 19:19 Майор ЗСУ розповів, куди зник путін
- 18:45 Таролог передбачив майбутнє літаків рф, які запускають ракети по Україні
- 18:18 На репетиції військового параду зіткнулися два вертольоти: загинув весь екіпаж
- 17:44 На заході України двоє таксистів намагалися вивезти 8 чоловіків за кордон
- 17:17 На фронті раптово помер 37-річний військовий з Волині
- 16:43 На заході України у ДТП загинув водій авто
- 16:16 У Рівненській області запровадили карантин
- 15:42 В Україні почав різко падати долар
- 15:15 В рф погрожують новими ударами по Україні
- 14:48 Ексклюзив Згода на посмертне донорство: що потрібно знати волинянам
- 14:41 На фронті волонтерка з Волині потрапила під обстріл рф
- 14:14 Під час виконання бойового завдання загинули 2 військових із заходу України
- 13:40 Чоловікам за кордоном потрібно оновити дані в консульствах: у чому причина
- 13:13 У Волинській області на весь день вимкнуть світло: де та коли
- 12:49 Відомий священник ПЦУ цинічно пожартував про удар по телевежі у Харкові
- 12:28 На фронті загинув спортсмен з Волині
- 12:12 На заході України мобілізований чоловік помер дорогою до навчального центру
- 11:38 На заході України у пенсіонера силою відібрали будинок
- 11:11 Чим Білорусь загрожує Україні: чотири основні сценарії
- 10:50 Вибір металочерепиці: на що звернути увагу при покупці*
- 10:37 Український прикордонник під час патрулювання втік за кордон
- 10:10 У частині Луцька зранку зникло світло: коли відновлять
- 09:50 Що таке SEO-просування і чому воно важливе*
- 09:36 Пастор із заходу України домагався дітей у США
- 09:09 Під час виконання бойового завдання загинули двоє військових з Волині
- 08:35 Росія заговорила про пряме військове зіткнення з країною НАТО
- 08:08 23 квітня - Юр'їв день: категоричні заборони на сьогодні
- 22 квітня
- 21:47 Гороскоп на 23 квітня: день, коли всі перебувають в цілковитій рівновазі
- 21:16 Українців попереджають про сильні нічні заморозки: під загрозою 8 областей
- 20:44 Росіяни цинічно вкрали пісню, яку військовий ЗСУ присвятив загиблому побратиму
- 20:15 Політолог назвав 2 фактори, які вплинуть на подальшу ситуацію в Україні
- 19:57 На заході України настоятель храму УПЦ МП вихваляв путіна і підтримував війну
- 19:42 Коли в Україну прийде потепління
- 19:21 У кого з українців зростуть пенсії у червні
- 19:06 Синоптик попереджає українців про заморозки у найближчий тиждень
- 18:56 П'ять знаків Зодіаку, які закохаються у травні
- 18:41 У відомої української ведучої стався рецидив раку
- 18:22 Українка увійшла до Книги рекордів Гіннеса: що вона зробила
- 18:07 В Україні змінилися правила вручення повісток: що треба знати
- 17:55 Чому православні й католики по-різному хрестяться і святкують Великдень
- 17:40 На фронті під час евакуації загинув військовий з Волині: спогади про Героя
- 17:30 В Україні фермери почали безкоштовно роздавати цибулю
- 17:20 Стильні, надійні та потужні саундбари (звукові проектори) у магазині Showtime*
Завантаження...
Коментарі: