Обличчя «Карабасу»: любив та люблю м’ясо*

«М’ясо, будь –яке, сире, живе, смажене - займаюсь я» трошки моторошно та водночас цікаво розпочалась розмова з мангальщиком та головним по «усьому м’ясу» приватної броварні «Карабас Барабас» греком Емілєм Алієвим.

Чоловік працює у закладі уже три роки. Високий, статний та харизматичний мужчина у татуюваннях відразу потрапляє у поле зору відвідувачів. Він творить смачні стейки та фірмові закуски, як наприклад знаменита «вогняна курка».

Про любов до своєї справи, тонкощі роботи та звичайно м’ясо читайте у матеріалі.



**********

Я наглядач кухні(сміється) ну і за сумісництвом мангальщик. Три роки працюю і дуже люблю свою роботу

**********
М’ясо, живе, сире, смажене, будь-яке – це моя робота. Може по 50 грам? Я не можу не жартувати, люблю піднімати людям настрій.

**********
Гості мене часто запам’ятовують. Можливо через татуювання, але я думаю, що завдяки смачним стравам.

**********
У чоловіків та жінок різні шлунки. Для мужчин краще підійдуть страви зі свинини та яловичини, для жінок овочі, курятина, риба. Основне звичайно це шашлик та стейки.

**********
Закуска «Вогняна курка» мій витвір. Інгредієнти доволі прості: м’ясо, сіль, перець та секретик він мене. Дуже домашня страва.

**********
Ні-ні, я дуже люблю свою роботу та не хочу її змінювати. Мене влаштовує ставлення керівництва, а також навіщо змінювати, те що мене повністю задовольняє.

**********
Чому м’ясо? У Греції займався цією справою, мені подобається, я рахую, що це моє.

**********
Я любив та люблю м’ясо. Особливо смажити(сміється).

Під час розмови з Емільом не можливо стримувати сміх, адже чоловік постійно жартує, намагається підняти настрій співрозмовнику та створити невимушену атмосферу.

Завітайте до «Карабасу», аби спробувати справжнє смачне м’ясо, яке точно приготоване з любов’ю до своєї справи.