СПІКЕРИ ДНЯ:
Секрети приготування морепродуктів
25 листопада, 2017, 01:20
0
3
Заморожені морепродукти повністю розкривають свій смак, якщо вони правильно приготовані. Є кілька секретів, без яких важко обійтися, - пише Газета.УА.
Приготування креветок
Готовність креветок визначають по хвосту. Коли той стає непрозорим, креветка готова.
На тільці не має бути чорних або жовтих плям: це ознака зіпсованої або старої креветки.
Опустіть не розморожені креветки в киплячу підсолену воду, додайте 2-3 лаврових листки, варіть 5 хвилин під накривкою. Злийте воду й відразу ж подавайте.
Щоб приготувати заморожені креветки в мікрохвильовці, треба змішати 2-3 столові ложки оливкової олії, 5 столових ложок соєвого соусу, чайну ложку солі. Полити цим соусом не розморожені креветки. Готуйте 10 хвилин за середньої потужності.
Що менше води ви візьмете для варіння, то соковитішими вийдуть готові креветки. Рекомендуємо один літр води на 500 грамів заморожених креветок.
Приготування кальмарів
Кальмари, виловлені в липні й серпні, вважаються найсмачнішими. Добре, якщо вони неочищені. Почистити їх нескладно: розморожені тушки занурюють в окріп на хвилину-другу, а після обливають крижаною водою. Тоді опустити кальмари на кілька секунд у киплячу підсолену воду зі спеціями, зняти каструлю з вогню й дати настоятися 8-10 хвилин.
Якщо ви поспішаєте й розморожувати нема коли, просто опустіть заморожені тушки в окріп, знову доведіть воду до кипіння, варіть одну хвилину, а потім залиште кальмари в цій самій воді на 5 хвилин.
Приготування мідій
Заморожені мідії в мушлях потрібно ретельно промити від піску й водоростей. Варити їх потрібно 5-7 хвилин, а ось для обчищених варено-морожених мідій достатньо буде 2-3 хвилини.
У воду для варіння додають лимон, біле вино, часник або цибулю — це підкреслить смак. Коли мушлі розкрилися, воду зливаємо; викидаємо мідії, які не розкрилися, а ті, що залишилися, негайно подаємо до столу. Страва виходить дуже приємна й легка, так що ваш рецепт приготування заморожених мідій напевно проситимуть вражені подруги.
Приготування креветок
Готовність креветок визначають по хвосту. Коли той стає непрозорим, креветка готова.
На тільці не має бути чорних або жовтих плям: це ознака зіпсованої або старої креветки.
Опустіть не розморожені креветки в киплячу підсолену воду, додайте 2-3 лаврових листки, варіть 5 хвилин під накривкою. Злийте воду й відразу ж подавайте.
Щоб приготувати заморожені креветки в мікрохвильовці, треба змішати 2-3 столові ложки оливкової олії, 5 столових ложок соєвого соусу, чайну ложку солі. Полити цим соусом не розморожені креветки. Готуйте 10 хвилин за середньої потужності.
Що менше води ви візьмете для варіння, то соковитішими вийдуть готові креветки. Рекомендуємо один літр води на 500 грамів заморожених креветок.
Приготування кальмарів
Кальмари, виловлені в липні й серпні, вважаються найсмачнішими. Добре, якщо вони неочищені. Почистити їх нескладно: розморожені тушки занурюють в окріп на хвилину-другу, а після обливають крижаною водою. Тоді опустити кальмари на кілька секунд у киплячу підсолену воду зі спеціями, зняти каструлю з вогню й дати настоятися 8-10 хвилин.
Якщо ви поспішаєте й розморожувати нема коли, просто опустіть заморожені тушки в окріп, знову доведіть воду до кипіння, варіть одну хвилину, а потім залиште кальмари в цій самій воді на 5 хвилин.
Приготування мідій
Заморожені мідії в мушлях потрібно ретельно промити від піску й водоростей. Варити їх потрібно 5-7 хвилин, а ось для обчищених варено-морожених мідій достатньо буде 2-3 хвилини.
У воду для варіння додають лимон, біле вино, часник або цибулю — це підкреслить смак. Коли мушлі розкрилися, воду зливаємо; викидаємо мідії, які не розкрилися, а ті, що залишилися, негайно подаємо до столу. Страва виходить дуже приємна й легка, так що ваш рецепт приготування заморожених мідій напевно проситимуть вражені подруги.
Якщо Ви зауважили помилку, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter для того, щоб повідомити про це редакцію
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ
- Сьогодні
- 12:12 В ООН заявили про ризик ядерної війни
- 11:38 На Волині 24-річний хлопець випадково вбив чоловіка
- 11:11 Під час виконання бойового завдання на фронті загинули 6 військових із заходу
- 10:37 У Туреччині назвали рік закінчення війни в Україні
- 10:10 РФ запускає чутки про новий наступ на півночі: у ГУР прокоментували загрозу
- 09:36 На Волині священник УПЦ МП побив священника ПЦУ
- 09:09 На фронті загинув 37-річний командир, який пройшов Іловайський котел
- 08:35 Коли на Волинь прийде потепління
- 08:08 19 березня - Дарина Брудна: кому сьогодні треба помолитися
- 18 березня
- 21:48 Гороскоп на 19 березня: день, коли енергію потрібно спрямовувати на творення
- 21:30 Відома українська акторка закрутила новий роман
- 21:16 Через атаку рф загинув 24-річний медик, у якого залишилась маленька донька
- 20:49 До Землі наближається 134-метровий астероїд
- 20:34 Названі знаки Зодіаку, яким пощастить у коханні навесні
- 20:15 3-річна дитина із рідкісною хворобою їсть стіни та скло
- 19:57 Коли не можна прибирати на кладовищі перед Великоднем
- 19:42 Коли буде день весняного рівнодення у 2024 році
- 19:22 Українців попереджають про заморозки
- 19:07 На заході України хірурги врятували батька 10 дітей
- 18:56 Чотири знаки Зодіаку, які не люблять інших людей
- 18:41 Донька відомої української співачки заявила про готовність воювати
- 18:23 Лікар назвав 10 продуктів, які змушують набирати вагу
- 18:08 Стало відомо, сім'ї з яких областей України отримають по 6600 гривень
- 17:55 Співачка українського походження після смерті хоче розвіяти свій прах в Україні
- 17:40 На фронті загинули четверо військових з Волині
- 17:24 На заході України жінка втратила 180 тисяч гривень через ворожку
- 17:09 У ЗСУ розповіли, куди під час ракетних ударів в Україні цілиться рф
- 16:37 У центрі розміщення біженців з України спалахнуло небезпечне захворювання
- 16:26 У Польщі таксист обматюкав відому українську акторку
- 16:11 У ПриватБанку розповіли, яку валюту заборонено купувати українцям
- 16:03 На Волині оголосили повітряну тривогу: у чому причина
- 15:53 У Луцьку 16-річний хлопець на авто втікав від патрульних і в'їхав у дерево
- 15:38 У ГУР розповіли, чого чекати після «виборів» Путіна
- 15:25 У селі на заході України у ДТП загинули двоє молодих хлопців
- 15:10 Трамп розповів вигадану історію про Зеленського
- 14:54 Біля села водій авто злетів з дороги і перекинувся на дах: загинув 44-річний чоловік
- 14:39 У річці знайшли тіло 33-річного українця
- 14:27 Чому росіяни перестали масовано атакувати Україну ракетами
- 14:12 Білорусь перекидає техніку до кордону з країною НАТО
- 14:02 Помер король Великої Британії, - ЗМІ
- 13:55 У селі в колодязі знайшли тіло 77-річної жінки
- 13:40 Військові НАТО вже перебувають на території Україні, - ЗМІ
- 13:28 Відомий український ведучий офіційно розлучився
- 13:13 У ТЦК на заході України 28-річний чоловік намагався покінчити життя самогубством
- 13:00 Як вибрати наручний годинник*
- 12:56 На заході України майор ТЦК виключав чоловіків з військового обліку
- 12:41 Неподалік від України збудують найбільшу в Європі базу НАТО
- 12:29 Путін зробив цинічну заяву про Третю світову війну
- 12:14 Сім'я зрадників з України збирала та ховала рештки загиблих росіян
- 12:00 Порівняння пластикових відер з іншими матеріалами для виготовлення відер*
- 11:57 У Львові на три дні оголосили підвищений рівень небезпечності
- 11:42 В одній з країн ЄС попередили про загрозу війни
- 11:34 Ексклюзив У Луцьку відбувся благодійний івент Fashion Day. Фоторепортаж
- 11:30 У Луцьку п'яний 19-річний водій зніс паркан і вилетів на тротуар
- 11:15 Під час виконання бойового завдання загинули 5 військових із заходу України
- 10:58 Біля села зіткнулись вантажівка та авто: загинули двоє людей
- 10:43 Ввечері у центрі Луцька сталась масова бійка
- 10:31 Росіяни хочуть прорватися на одному з напрямків
- 10:16 Де сьогодні у Волинській області на цілий день вимкнуть світло
- 09:59 У Луцьку знову випав сніг
- 09:44 У Луцьку на перехресті зіткнулись два авто: постраждало троє людей
- 09:39 Вночі у області на заході України пролунали вибухи
- 09:32 Путін під час звернення пригрозив Україні
- 09:17 На фронті загинув молодий Герой з Волині
- 08:39 5 предметів, які не можна позичати подругам
- 08:18 18 березня - початок Великого посту: що сьогодні треба обов'язково зробити
- 17 березня
- 21:39 У Волинській області оголосили повітряну тривогу: попереджають про небезпеку
- 21:28 Гороскоп на 18 березня: день буде дуже не простим
- 20:19 Військовий ЗСУ попередив про серйозну загрозу на фронті
- 19:43 Зірки віщують особливо вдалий тиждень трьом знакам Зодіаку
- 19:18 У розвідці назвали причини, чому росіяни не виходять на протести проти війни
- 18:39 Яка погода чекає на українців цього літа
- 18:13 Хто з військовозобов'язаних може законно відмовитися від повістки
- 17:40 Волинянин пройшов до наступного етапу кулінарного шоу
- 17:12 У пункті пропуску знайшли тіло прикордонника
- 16:38 Речник Повітряних сил прокоментував свою відставку
- 16:13 На трасі маршрутка злетіла з дороги та перекинулась: загинуло троє людей
- 15:42 Біля села водій авто в'їхав у дерево та загинув
- 15:09 14-річний школяр створив канал з інтимним контентом, а потім вимагав гроші за їхнє видалення
- 14:40 Трамп зробив нову скандальну заяву про Зеленського
- 14:20 Чому айфон кращий за андроїд*
- 14:11 На Волині водій авто злетів з дороги та в'їхав у ліхтар
- 13:39 Через зсув ґрунту на залізниці у західній області затримується кілька поїздів
- 13:07 Російська ДРГ намагалися зайти у прикордонну область
- 12:38 На заході України ТЦК силою затримали чоловіка і мобілізували без ВЛК
- 12:06 На Волині у лісі, де підірвалися і загинули троє чоловіків, знешкодили 167 боєприпасів
- 11:27 Помер відомий український політик
- 11:12 Росіяни почали телефонувати родичам українських полонених: для чого вони це роблять
- 10:37 У Волинській області до кінця доби оголошена небезпека
- 10:14 У Словаччині ведмідь напав на білоруських туристів: загинула жінка
- 09:40 Зеленський звернувся до українців
- 09:16 До Луцька «на щиті» привезли тіла загиблих Героїв
- 08:39 Що буде з вашим тілом, якщо пити смузі щодня
- 08:15 Церковне свято 17 березня: кого сьогодні треба пробачити в Прощену неділю
- 16 березня
- 21:27 Гороскоп на 17 березня: день кардинальних змін
- 20:18 На Волині зафіксували африканську чуму свиней
- 19:43 Чотири знаки зодіаку, які легко притягують гроші
- 19:17 В Україні вже цього року можуть відкрити аеропорт
- 18:40 В Україну йде нова хвиля снігопадів
- 18:12 За яке порушення весною доведеться заплатити чималий штраф
Коментарі: