На Волині відкрилася перша в Західній Україні органічна сироварня

У селі Старий Порицьк Іваничівського району відкрилася органічна сироварня.

За словами власника підприємства Валентина Обштира, потужність сироварні становить 6 тонн молока на добу, - пише Агропрофі .

"Для старту виготовлятимемо три види твердого сиру, п'ять — м'якого, а також кисломолочний сир, сметану і вершкове масло", - повідомляє власник.

Ферма працює на базі агрогосподарства «Старий Порицьк». Підприємство "виросло" на руїнах колишнього колгоспу. Таких сироварень насправді в Україні поки одиниці. Однак із року в рік екологічно безпечна продукція стає популярнішою, хоч і коштує дорого.

Органічне виробництво передбачає відмову від застосування у землеробстві ГМО, антибіотиків, мінеральних добрив та отрутохімікатів.